здоров

Перевірте свої знання щодо здорового харчування та дієти. Ось десять запитань.

1. Яка термічна обробка їжі є найбільш здоровою?
(а) приготування на пару, оскільки це зберігає більшість поживних речовин
(b) тушкування, оскільки їжа готується у власному соку
(c) смаження на оливковій олії, оскільки раціон збагачений важливими вітамінами та мінералами

2. Коров’яче молоко є найбагатшим джерелом яких речовин?
а) жири, тому до пиття слід підходити помірковано
б) вітамін D, важливий для формування кісток і зубів
в) кальцій і фосфор

3. Фолієва кислота - це назва для:
а) вітамін В9
б) вітамін А
в) вітамін В12

4. Що таке омега-6 та омега-3 жирні кислоти?
(а) поліненасичені жирні кислоти, що містяться переважно в рослинних жирах, рибі, насінні льону тощо;
(b) насичені жирні кислоти, що містяться, зокрема, в м'ясі та м'ясних продуктах
в) шкідливі транс-ізомери жирних кислот, що містяться в неякісних затверділих жирах

5. Яке ідеальне співвідношення споживання в раціоні жирних кислот омега-6 та омега-3?
а) 1: 3
б) 3: 1
в) 1: 1

6. Останній прийом їжі протягом дня:
а) не пізніше 18:00
б) приблизно за три години до сну
в) приблизно за дві години до сну

7. Залежно від навколишнього середовища та фізичної активності, нам слід пити щодня:
а) приблизно 1 - 1,5 л рідини
б) приблизно 1,5 - 2,5 л рідини
в) приблизно 2,5 - 3,5 л рідини

8. Авітаміноз є:
(а) захворювання, що виникає в результаті абсолютного дефіциту вітамінів в організмі
б) це більш легка форма гіповітамінозу, нестача певного вітаміну в організмі
в) стан, при якому в організмі спостерігається надлишок вітамінів

9. Антиоксидантами є:
а) речовини, що захищають організм від серцево-судинних захворювань, такі як вітаміни А, D, K
(b) речовини, які сприятливо впливають на гнучкість суглобів та здоров'я кісток
(c) речовини, що захищають клітини від вільних радикалів, включаючи вітаміни С, Е або каротини

10. Яйцями є:
а) у значній частині меню немає необхідності обмежувати їх споживання
б) значну частину меню, але люди з високим рівнем холестерину повинні вживати їх в обмеженій кількості
в) незначну частину меню, ми не повинні споживати їх більше 3 тижнів

Правильні відповіді: 1a, 2c, 3a, 4a, 5b, 6c, 7b, 8a, 9c, 10b

Тест був підготовлений у співпраці з MUDr. Альжбета Бедерова з Асоціації здоров’я та харчування.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.