пріберієте

Ви знаєте здорове харчування?

Якщо замість святкового благополуччя ви панікуєте, що знайдете під деревом кілька зайвих кілограмів, протестуйте свої шанси на стрункість.

Ви знаєте принципи правильного харчування?

1. Які різдвяні частування мають найменшу калорійність?

а) ванільні круасани
б) скибочки нуги з шоколадною глазур’ю
в) безе з низькокалорійним штучним підсолоджувачем

2. Який замінник вершкового масла здебільшого зменшить кількість жиру в десертах?

а) знижений жир рослинний жир
б) сирний крем з желатином
в) крем для пудингу

3. Яка різдвяна колекція найменше зашкодить вашому персонажу?

а) колекція гарячого шоколаду
б) фігури з молочного шоколаду, наповнені лікером
в) колекція молочного шоколаду

4. Що отримує випічка, коли ви замінюєте частину білого борошна цільнозерновим?

а) більше кремнію
б) нижча енергетична цінність
в) більше клітковини

5. Якої температури витримує підсолоджувач аспартам під час випікання?

а) 220 градусів Цельсія
б) 200 градусів Цельсія
в) 180 градусів Цельсія

6. Які кондитерські вироби найдовше задовольнять солодкий смак?

а) з переважанням вуглеводів, а не жирів
б) з високим вмістом клітковини
в) Печиво, запечене при високій температурі

7. Максимально освітлити картопляний салат?

а) ви додаєте більше овочів
б) опустити зварені круто яйця
в) майонез замінити йогуртом

8. Який спосіб приготування не зменшує калорійність смаженої риби?

а) використовувати тільки оливкову олію
б) перед лікуванням занурте його на мить у окріп
в) після смаження відсмоктуйте жир паперовим рушником

9. Пийте щонайменше калорій у тій же кількості:

а) легке 10-градусне пиво
б) сухо біле вино
в) колеса

10. Що потрібно зробити, щоб спалити одне колесо Лінца?

а) 20 хвилин на біг
б) 20 хвилин на танці
в) Швидко йдіть 20 хвилин

Правильні відповіді:

1 в) Білки мають низьку енергетичну цінність. Крім того, якщо ви заміните цукор на низькоенергетичний штучний підсолоджувач, ви зможете спекти справді дієтичну різдвяну випічку. Один шматок становить лише близько 40 кДж, що приблизно в 40 разів менше, ніж звичайні різдвяні цукерки.

2 б) Нежирний сир містить лише 300 кДж на 100 г, тоді як 40% рослинного жиру має в 5 разів більшу енергетичну цінність, а коров’яче масло - у 10 разів вище. Желатин також допомагає підтримувати вагу. Обережно з вирівнюванням!

3 а) Ви не заощадите на кількості отриманої енергії, але гарячий шоколад має нижчий глікемічний індекс, а це означає, що він не викликає великих коливань рівня цукру, тому ви не відчуваєте, як після нього з’являється більше солодощів.

4 в) Обидві борошна в енергетичному відношенні однакові, але цільнозернова має вдвічі більше клітковини і більше мінералів і вітамінів, ніж біла.

5 в) Аспартам значно знижує калорії і не змінює смак, але при температурі вище 180 градусів Цельсія втрачає солодкість.

6 б) Коли ви додаєте клітковину в кондитерські вироби, такі як пластівці або сухофрукти, вам потрібно ретельно пережовувати їх, що проковтує шоколадну кульку довше. Крім того, клітковина прискорює травлення, тому вони не встигають витратити всю енергію.

7 в) Кожен варіант знизить енергетичну цінність салату, але ви заощадите найбільше на жирі. У той час як 100 г традиційного майонезу становить близько 3000 кДж, стільки ж нежирного йогурту приблизно в 10 разів менше.

8 а) Кожне масло однаково калорійне, і оливкова не є винятком. Смажена риба має вдвічі більше енергії, ніж запечена в духовці. Спробуйте обсмажити на сковороді з антипригарною поверхнею та витягніть з мінімальною кількістю жиру або надлишку жиру.

9 а) Найкраще в цьому - пиво - 130 кДж/1 дл, за ним слід круги - близько 180 кДж і сухе біле вино - 220 кДж. Однак ви зазвичай п'єте більше пива, ніж вино, тому воно це компенсує.

10 в) Одне колесо Linz має близько 400 кДж. Ви витрачаєте стільки енергії на 20-хвилинну швидку прогулянку - ви розбиваєте 20 кДж за хвилину. Хвилина танцю звільнить вас від 30 кДж, а хвиля бігу - до 40 кДж.

Як ти опинився?

Заробляйте бал за кожну правильну відповідь.
0 - 4 бали: Ви ще не надійно та безпечно орієнтуєтесь на принципи здорового харчування. Попросіть книгу під деревом, щоб вам у цьому допомогти.
5 - 7 балів: Ви знаєте досить, але на практиці це працює не дуже добре. Це допомогло б вам потренуватися у стресових ситуаціях, які провокують вас більше їсти. Почніть якомога швидше.
8 - 10 балів: Вітаю. Якщо ви не обдурили і справді дотримуєтесь правил, які так досконало контролюєте, не потрібно лякати зайві кілограми.