Потрібен терміновий прийом кофеїну, але ви не можете варити звичайну каву? У таких випадках може здатися очевидним спробувати заповнити порожнечу продуктом 3 в 1, оскільки ви маєте його за лічені секунди і вам потрібна лише кружка гарячої води. Але що насправді потрапляє в кухоль? Це справді замінник кави чи просто дешева імітація, яка не може простежити її оригіналу ні за смаком, ні за кофеїном? Наш тест показує!

швидкого

Що таке насправді кава 3 в 1?

Жолт Трашковіч, інженер з харчових продуктів, керуючий директор DIATRA Mérnöki Iroda Kft. Ось чому багато хто вважає його ідеальною альтернативою розчинної кави, хоча ці два продукти мають мало спільного між собою.

Розчинна кава починає свою кар’єру як справжньо зварена кава, з якої особливим способом видаляється значна частина води. Натомість версія 3 в 1 містить лише незначну частку справжньої кави:

кількість кави в більшості випадків коливається від декількох відсотків до 12 відсотків.

На думку експерта, чудес не слід очікувати і в інших сферах: наприклад, молочна частина не є сухим молоком, а швидше нагадує продукти для відбілювання та зливу кави, що є в магазинах, тоді як справжній похідний молока зазвичай входить лише в індекс .

Натомість виробники цукру поводяться дуже щедро. Якщо ви подивитесь на перелік інгредієнтів, це на першому місці, тобто в ньому найбільше. Сума, що перевищує 60 відсотків, теж не є безпрецедентною.

Оскільки вміст кави в продукті незначний, бажаний смак досягається додаванням ароматів, тоді як його текстура формується за допомогою регуляторів.

Тож на практиці ви споживаєте величезну кількість цукру, багато пальмової або кокосової олії, трохи кави та деяких добавок, - підсумував Жолт Трашковіч, який сказав, що не варто чекати справжнього кавового досвіду від цієї комбінації.

Як ми тестували?

Для нашої дегустації ми придбали каву 3 в 1 із пропозиції великих мереж, з яких разом зібралося 12 видів - поєднання великих брендів та власних фірмових продуктів. Очевидно, що найочевидніше питання полягало в тому, чи вдасться королю жанру скинути його. Це з’явиться незабаром, але тим часом кілька слів про наш метод.

Продукти готувались відповідно до інструкцій на упаковці, а потім дегустувались членами нашої редакції. Вони оцінювали каву за шкалою від 1 до 5 балів із суворо суб'єктивними, сенсорними міркуваннями. Після підсумовування та усереднення був отриманий наступний кінцевий результат.

Також перегляньте наше тестове відео!

3 місце: кава Auchan 3у1 - 2,83 бала (745 форинтів/20 × 18 г)

Інгредієнти: цукор, порошок для відбілювання кави (глюкозний сироп, повністю гідрогенізований кокосовий жир, молочний білок, стабілізатор: фосфати калію, засіб проти злежування: діоксид кремнію, емульгатори: моно- та дигліцериди жирних кислот, поліоксіетилен-каротин, монорбітан сорбітан сорбітан), розчинна кава (11%), порошок для відбілювання кави (повністю гідрогенізований кокосовий жир, молочний цукор, глюкозний сироп, молочний білок, стабілізатори: фосфати калію, поліфосфати, емульгатор: моно- та дигліцериди жирних кислот, засіб проти злежування: фосфати кальцію);.

У нашому тесті кава Auchan була єдиним продуктом власної торгової марки, який міг отримати фініш на подіумі, але все ще міг зібрати лише потрійне дно. Наші тестери в основному виділяли жахливі, гіркі, схожі на миття посуду аромати, хоча були і ті, хто вважав, що це не погано, і навіть хтось називав це шовковистим.

  • Джадж! Має аромат для миття посуду.
  • На смак він молочніший, шовковистий.
  • Непогано.
  • Гірка.
  • Жахливо, післясмак непоганий.

3 місце: кава Jacobs 3in1 - 2,83 бала (499 форинтів/15,2 г)

Інгредієнти: цукор (62%), розчинна кава (15%), повністю гідрогенізоване кокосове масло, сироп глюкози, молочний білок, лактоза (з молока), стабілізатори (E 340, E 452), емульгатор (E 471), засіб проти злежування (E 341).

Думки щодо Джейкобса були дуже розділеними. Деякі вважали, що вона досить інтенсивна та сильна, а інші - як космічна або просто на смак води.

  • Він був там, справді!
  • Досить інтенсивний і не надто цукристий.
  • Кава смачна, але в ній багато цукру.
  • Хороший сильний.
  • Вода на смак.
  • Це як дим від Трабанта.

2 місце: кава Bravos 3in1 - 3 бали (1399 HUF/50 × 17 г)

Склад: тростинний цукор, вершки [сироп глюкози, повністю гідрогенізоване пальмове масло, білок молока, емульгатор (E471), стабілізатор (E340), засіб проти злежування (E551)], розчинна кава (8%), кухонна сіль, аромат кави.

Спочатку гонщик Bravos здавався цілком сподіваючимся з його сильними смакуючими смаками кави, але він був трохи засмучений тим, що наші тестувальники сказали, що він залишив дивний, клейкий присмак, і запах конкурував з котячим послідом.

  • У вас є кава!
  • Нагадує шиплячу каву. Тонкий.
  • Цілком хороший, трохи дивний присмак.
  • Пахне котячим підстилкою.
  • Він має сильний смак кави.
  • Що це? Це ніби я смокчу шину.

1 місце: кава Nescafé 3in1 - 3,16 бала (629 форинтів/10 × 17 г)

Склад: цукор, сироп глюкози, повністю гідрогенізоване масло пальмових ядер, розчинна кава 7,4%, крохмаль, стабілізатори (E340, E451, E452, E331), кухонна сіль, молочний білок, емульгатори (E471, E472e), ароматизатори (містить молоко).

Продукт Nescafé все ще був далекий від того, що забезпечує заварена кава, але принаймні він не був смакованим. Наші тестери високо оцінили його приємні аромати, які продемонстрували їм ноти ванілі та фундука, але його солодкі смаки на жаль значно перевищили поріг стимулювання. Здається, від кави 3 в 1 не можна чекати набагато більше.

  • Смак фундука, середній, приємний аромат.
  • Ароматичний. Це як ароматизована кава.
  • Занадто солодкий, ванільний.
  • Ванільний аромат, непоганий.
  • Смачно, солодко.
  • Занадто солодкий.

Вони ще бігали

5 місце: кава Nestlé Ricoré 3in1 - 2,58 бала (399/10 HUF × 15 г)
Вміст кави: 3,4% розчинна кава.

За даними наших тестерів, на продукті Nestlé 3in1 відчувався лише слабкий (замісний) смак кави та концентрована солодкість, яка є товарним знаком групи продуктів. Він отримав вищий бал лише в одному випадку.

6 місце: кава Penny Casablanca 3in1 - 2,16 бала (349 HUF/10 × 18 г)
Вміст кави: 10% екстракту кави.

"Нічого зайвого", "дуже погано", "нічого" - наші дегустатори сказали про продукт "Пенні", який був настільки специфічним, що був "із смаком води", а крім "повного цукру".

6 місце: кава Mokate 3in1 - 2,16 бала (479 форинтів/10 × 17 г)
Вміст кави: 8,95% розчинної кави, 0,05% дрібно меленої кави.

Кава Mokate навіть не отримала оцінку вище трьох. Наші тестери сказали, що вони мали “ні”, “несмак”, “зі смаком води” та якийсь дивний “пластиковий”, “гейл” присмак.

6 місце: кава ALDI Amaroy 3in1 - 2,16 бала (349 форинтів/18 × 10 г)
Вміст кави: 9% екстракт розчинної кави.

З продуктом ALDI повернулись деякі горбки з лісовим горіхом, ваніллю, але навіть незважаючи на це, це сподобалось лише одному з наших тестувальників. Інші говорили, що воно було "гірким," несмачним "або" зі смаком води ".

9 місце: кава Lidl Bellarom 3в1 - 2 бали (349 форинтів/10 × 18 г)
Вміст кави: 10% екстракту кави.

Для нашої команди кава Lidl 3in1 також виявилася слабшою, ніж очікувалося. Основна скарга полягала в тому, що він був трохи тонким, в іншому випадку без запаху і гірким. Він все-таки поранив четвірку.

10 місце: кава La Fiesta 3in1 - 2 бали (499 форинтів/10 × 15 г)
Вміст кави: 8% розчинна кава.

La Fiesta нагадала нашим тестувальникам багато речей, не лише кави. Навіть ті, хто оцінив її як середню, могли викликати лише стільки позитивів, що вона має “карамельний смак” і “середній”.

11 місце: кава SPAR 3in1 - 1,83 бала (349 форинтів/10 × 18 г)
Вміст кави: 10,5 відсотків розчинної кави.

Конкурент SPAR кровоточить через “водянистий”, “цукристий” та “кислий” ароматизатори. «В кінці з’являється неприємний смак, ніби він згорів», - дорікнув один із наших тестувальників.

11 місце: кава Auchan Tuti Tip 3in1 - 1,83 бала (349 форинтів/10 × 18 г)
Вміст кави: 5% розчинна кава.

Подібні відгуки були отримані щодо дешевшого продукту Auchan. Наші дегустатори називали це "цукристим", "водянистим", "гірким", що викликало у когось "майже блювотний досвід".

Вам також цікаво, що пропонують справжні кави порівняно з цим? Ми вже показуємо: