Гаразд, макаронний суп, очевидно, не є самоцвітом гастрономії, але якщо ви хочете щось схопити в найкоротші терміни, бо у вас немає часу готувати або вибігати на обід з офісу, можливо, це врятує вас від голоду. Принаймні, так ми в основному думали - поки не скуштували всі вісім продуктів, які ми знайшли в магазинах. Були деякі з них, яких ми також не бажали б своїм ворогам, але навіть кращі потрапляли лише на середній рівень.

смаковий

Макаронний суп - це що?

Жолт Трашковіч, інженер з харчових продуктів, керуючий директор Diatra Mérnöki Iroda Kft., Сказав у питанні Dívány, що макаронних супів одного разу не можна згадувати з домашніми супами, але вони дуже поширені завдяки своїй практичності. Найбільша їх перевага полягає в тому, що з них можна приготувати гарячу їжу за кілька хвилин. Однак це має свою ціну: вони зазвичай використовують добавки та ароматизатори для свого виробництва, що можна вважати в основному безпечним, але споживання великої кількості з них не обов'язково вигідно в довгостроковій перспективі.

Експерт звернув увагу на те, що тістова частина супів схожа на традиційні тіста, але заради економії та способу використання, крім борошна, вона також містить ряд добавок, переважно підсилювачів смаку. Продукти з різними смаками відрізняються включеним пакетом спецій, в який на додаток до спецій додаються аромати. На практиці це слід сприймати як таке, що хоча «яловичий суп» насправді готується з яловичини, «супу зі смаком яловичини», ймовірно, ніколи раніше не бачили.

Що в ній шукають молюски?

Як щодо вищезгаданого питання, яке вже у вас? Вам більше не доведеться шліфувати сумніви, адже саме про це ми запитували інженера з харчових продуктів. Що стосується дивного звучання попередження, варто зазначити, зокрема, що згідно з чинними правилами виробники повинні вказувати інгредієнти, які є алергенними, у списку інгредієнтів. “Сліди. інші харчові продукти, приготовані з використанням алергенних речовин, такі як молюски, ракоподібні, кунжут, також виробляються на заводі, де ароматизуючі порошки змішуються та упаковуються.

Оскільки не можна гарантувати з абсолютною впевненістю, що вони не будуть передані іншим продуктам, навіть у невеликих кількостях, виробники звернуть на це увагу споживачів. Тож якщо у когось алергія, ви самі можете вирішити, чи ризикувати. Жолт Трашковіч додав, що це по суті покладає відповідальність на споживачів.

Підводячи підсумок, супи з макаронних виробів насправді не славляться тим, що виготовляються з натуральних інгредієнтів, але через свою практичність їх час від часу можна споживати безпечно.

Як ми тестували?

Спочатку ми шукали макаронні супи, доступні в нинішньому асортименті великих мереж, включаючи ті, що мають курячі ароматизатори, а потім готували їх на нашій тестовій кухні, виходячи з інструкцій на упаковці. Про це говорив наш експерт. Для приготування супу з вмісту мішка потрібно лише гарячої води та в середньому 3 хвилини. Звичайно, нам було цікаво, як найвідоміший продукт у цій категорії буде діяти проти претендентів на престол, але це був не зовсім результат, якого ми очікували.

Вірні нашій традиції, члени нашої редакції скуштували продукти в сліпому тесті, який оцінювали за шкалою від 1 до 5 балів на основі суворо суб’єктивних критеріїв. Після підсумовування та усереднення був отриманий наступний кінцевий результат.

. або перегляньте наше відео на YouTube!

3 місце: макаронний суп Tesco зі смаком курячого смаку - 3,07 бала (145 HUF/65 г)

Склад: макарони (85%) [пшеничне борошно, пальмова олія, кухонна сіль, підсилювач смаку (глутамат натрію), цукор, регулятор кислотності (карбонати натрію, карбонати калію), загусник (гуарова камедь)], ароматизатор (15%) [мальтодекстрин, кухонна сіль, підсилювачі смаку (глутамат натрію, динатрієві 5'-рибонуклеотиди), картопляний крохмаль, ароматизатор (містить яйця), цукор, гідролізований соєвий білок, цибуля (4,5%), часник (4%), пальмовий жир, соняшникова олія, суміш спецій (куркума, чилі, розмарин), ферментована соя, ферментоване пшеничне борошно, петрушка (0,5%), курячий суп [куряча грудка (0,4%), мальтодекстрин], питна вода, барвник (сульфіт-аміак-карамель), регулятор кислотності (лимонна кислота)).

Продукт Tesco наклав різний відбиток на всіх. Позитивним є те, що його приємно приправляти і має якийсь курячий смак (хоча і не дуже природний, оскільки він походить від ароматів), але його сік має водний колір, а тісто схоже на бісквіт. Це було цікаво, ну.

  • Поклали в неї гумову курку.:(
  • Це просто приємно гостре.
  • Сік акварельний.
  • Має смак бульйону та трохи курячого аромату.
  • Непогано!
  • Овочева приправа з бісквітним тістом.
  • Смак того, що вдома називають китайським.

2 місце: Суп-локшина швидкого приготування Nissin Cup Noodles зі смаком курятини - 3,14 бала (299 форинтів/63 г)

Склад: макарони (89%) [пшеничне борошно, пальмове масло, підсилювач смаку E621, засоби для обробки борошна (E500, E451), антиоксидант E306, регулятор кислотності: лимонна кислота], курячі кубики (1,7%), гідролізований рослинний білок, морква, кукурудза, сіль, цукор, підсилювач смаку E621, ароматизатори (підсилювачі смаку: E627, E631; пшениця, соя), зелена квасоля, глюкозний сироп, дріжджовий екстракт, часниковий порошок, спеції (гірчиця, пшениця), цибульний порошок, пальмова олія, ріпак олія, засіб проти злежування.

Гонщик Nissin дещо відрізняється від решти поля. Він доступний у скляній упаковці, і, розсунувши звичні межі жанру, сюди також включено овочі, включаючи кукурудзу. Наскільки добре ця ідея поділилася з нашими тестерами. Натомість його тісто принаймні відповідало вимогам: воно було досить смачним.

  • Як кукурудза потрапляє в це?
  • Дуже смачно, незвично також мати в ньому овочі.
  • Навіщо розчинний суп з кукурудзою?
  • Солодкий, гарбуз - це добре, коли в ньому є овочі.
  • Несмачний.
  • Курячі кубики досить огидні, і я б також пропустив кукурудзу. Тісто, навпаки, виглядає смачним. Це не пахне погано.
  • Принаймні його тісто добре.

1 місце: Суп з локшини швидкого приготування Shanghai Garden із смаком курятини - 3,21 бала (76 HUF/60 г)

Склад: макарони (93%) [пшеничне борошно, пальмова олія, кухонна сіль, підсилювач смаку (глутамат натрію), цукор, регулятори кислотності (бікарбонат натрію, карбонати калію), загусник (гуарова камедь)], ароматизатор (7%) [стіл сіль, мальтодекстрин, підсилювачі смаку (глутамат натрію, динатрієві 5'-рибонуклеотиди), сушені овочі (морква, цибуля, пастернак, часник, петрушка), цукор, ароматизатор, куркума, екстракт дріжджів].

Однією з найдивовижніших особливостей товару в Шанхайському саду, що продається Tesco, була його ціна. Хто б міг подумати, що суп з локшиною на 76 форинтів (тобто найдешевший) може перемогти!? Ми швидко додамо, що наші смакові рецептори також не могли б тут танцювати танець задоволення. Ми вже могли насолоджуватися тим, що тісто м’яке, воно правильно заправлене, і ви дійсно можете побачити курячий смак у дії, але, як відображається ваш рахунок, ми загалом не відкинули його.

  • Традиційний смак, схожий на Vifon. Тісто занадто м’яке.
  • Він просто гарно приправлений, тісто не надто тверде.
  • Це досить добре у своїй категорії.
  • На смак бульйон, не дуже гарний.
  • Трохи несмачно.
  • Це, мабуть, найприємніше в цілому. Могло залишитися трохи більше соку.
  • Потерте тісто.

Вони ще бігали

4 місце: Суп з локшиною швидкого приготування "Роллтон" зі смаком курятини - 2,78 бала (89 HUF/60 г)

Суп "Роллтон" мав досить нехарактерний смак, але наші дегустатори сприймали це як позитив, а не як негатив. Це все-таки краще, ніж погано! "Це можна принаймні вдосконалити", - зауважив хтось.

4 місце: Суп-локшина швидкого приготування Lidl Mikado зі смаком курятини - 2,78 бала (89 HUF/71 г)

Наші тестери порівняли продукт Lidl зі смаком менструального бульйону та кубиків супу, що саме по собі могло б не бути такою трагедією, але додали, що він дуже солоний і зберігає консервант. "Це не так жахливо в своїй категорії", - підсумував один з наших учасників.

6 місце: суп-локшина швидкого приготування з курячим ароматом Vifon - 2,57 бала (109 HUF/60 г)

Суп з локшиною Віфона отримав лише високий бал від того, хто його любить, так що він розпізнав смак. Інші, навпаки, сказали, що їх тісто все одно було жахливим і жувальним.

7 місце: Маггі Паста східний макаронний суп зі смаком курки - 2,42 бала (179 форинтів/71 г)

Погане слово було представлено в загальній складності п’яти рейтингів, що майже вказує на те, як виглядав продукт Меггі: поганий. Це в основному стосувалося смаку, але також не було корисно, що текстура тіста теж здавалася дивною. Наші тестери сказали такі речі, як "засмагла", "заплутана" та "пружна".

8 місце: суп-локшина швидкого приготування Nissin Smack зі смаком курятини - 2 бали (199 HUF/100 г)

Інший продукт Nissin, класичний суп Smack, напрочуд досяг лише останнього місця. Наприклад, один із наших тестувальників скуштував його, але решта команди назвала це несмачним смаком Вегети та олії, або просто жахливим та жахливим. Також не було неподільним успіхом те, що його тісто поглинало майже весь сік.

Цікаво, чи супи в мішках трохи кращі? Спойлер: На жаль, ні.