Все частіше шукають альтернативи звичайним методам схуднення або виявлення непереносимості певної їжі.
Стратегії, необхідні для схуднення:
- Дотримуючись гіпокалорійної дієти
- Виконання фізичних навантажень
- Відстеження здорового способу життя протягом усього життя.
Ці стратегії є дорогими для здійснення, тривалі та мають небажані наслідки для частини населення. Як наслідок, багато з цих пацієнтів вдаються до альтернатив, які, на їх думку, можуть їм допомогти без будь-якої наукової бази.
Що таке харчова непереносимість?
Харчова непереносимість виникає, коли виникає побічна реакція на їжу або харчову добавку, у патогенезі якої немає механізму, заснованого на імунітеті.
Існує кілька видів непереносимості:
- Харчові непереносимості функціонального походження, спричинені ферментативними або метаболічними порушеннями (приклад: непереносимість лактози, фруктози або сорбіту)
- Харчові непереносимості структурної етіології та зміни в шлунково-кишковому тракті (приклад: целіакія)
- Фармакологічна непереносимість їжі - хімічні речовини, які в природі присутні або додаються в їжу (приклад: непереносимість гістаміну або тіаміну)
Які типи тестів існують сьогодні?
Тест на основі аналізів крові
Вони мають різні назви, такі як: "Тест на харчову чутливість", "Тест на харчову чутливість", "Тест на непереносимість їжі" або "Тест на харчову непереносимість".
"Тести на цитотоксичність продуктів харчування" або "тести на харчову чутливість"
- Тест Брайана: Він заснований на аналізі змін, що відбуваються в кількості, розмірі та обсязі лімфоцитів, гранулоцитів та тромбоцитів під впливом екстрактів або добавок. Будь-які витяги, які змінили зміни, позначені як суперечливі.
- Тест Alcat®: тест, який був скасований у США після негативного висловлювання Американської академії алергії, астми та імунології (AAAAI).
- Novo від Immogenics®, Test A200®, Test Fis®, Yorktest Food Intolerance® або ImmuPro300®, серед інших, які натякають на подібну корисність.
Результати тестів використовуються для харчового лікування проблем із зайвою вагою, розладів травлення, шкіри та інших.
Що говорять наукові товариства про надійність цих тестів?
Група з огляду, вивчення та позиціонування Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів (GREP-AEDN) настійно не рекомендує використовувати тести на харчову чутливість на основі аналізів крові, таких як діагностичні тести для лікування ожиріння або діагностики алергії та/або непереносимості їжі. Жоден з тестів чи методів лікування не був підтверджений науковою спільнотою.
Інші товариства, такі як EAACI, AAAAI, Британське товариство алергії та клінічної імунології (BSACI), ASCIA та Південноафриканське товариство алергіків (ALLSA) також не рекомендують використовувати його для оцінки реакцій на непереносимість їжі.
Крім того, вважається, що дотримання харчових рекомендацій результатів цих тестів становить значні економічні витрати і може нести ризик для здоров’я, головним чином через обмеження багатьох харчових продуктів.
Хто рекомендує ці тести?
Тести на харчову чутливість часто рекомендуються практиками нетрадиційної медицини. Зазвичай вони не мають належної підготовки або ґрунтуються на наукових доказах.
Їх також рекомендують і підтримують комерційні лабораторії, які отримують значну фінансову компенсацію.
Чи може це нашкодити моєму здоров’ю?
Як наслідок результатів цих тестів, пацієнти піддаються різним елімінаційним дієтам, у багатьох випадках навіть непотрібним доповненням вітамінами та мінералами. Ці дієтичні обмеження можуть збільшити ризик значних харчових дефіцитів.
Якщо у вас є алергія або харчова непереносимість, зверніться до дієтолога-дієтолога, щоб скласти відповідну дієту та уникнути можливого дефіциту харчування.