Непереносимість їжі поволі стає загальнодоступною хворобою і в Європі, оскільки це перешкоджає повсякденному життю понад сорока відсотків людей. Причиною захворювання є змінена, порушена абсорбційна функція кишкової стінки. У разі порушення проникності частково деградовані молекули їжі також потрапляють в кровообіг, а антитіла типу IgG, що виробляються активованою імунною системою, призводять до різноманітних симптомів. Кілька факторів можуть зіграти роль у розвитку підвищеної проникності (синдром негерметичності кишок, синдром проникної кишки): зміни флори кишечника, гіперацидність, одностороннє харчування, прийом ліків, інфекції, консерванти, алкоголь, нікотин, стрес тощо. Розроблена імунна відповідь викликає запалення, яке може перейти в хронічну форму, викликаючи симптоми у всьому тілі, а не тільки в шлунково-кишковому тракті.

дієта

Найпоширенішими симптомами є: діарея, запор, здуття живота, нудота, розлад шлунку, дратівлива товста кишка, мігрень, астма, розлади суглобів, відсутність концентрації, шкірні захворювання та проблеми з вагою (надмірна вага, аномальна худорлявість).

Розпізнати хворобу ускладнює той факт, що симптоми часто з’являються лише через кілька годин або днів після їжі, тому зв’язок між скаргою та їжею не завжди чіткий. Для полегшення симптомів може бути рекомендована елімінаційна дієта на весь час, виключаючи продукти, які, як було визначено, мають високий рівень IgG. Дієтолог допоможе вам скласти свій раціон, щоб уникнути дефіциту поживних речовин. Також рекомендується відновити флору кишечника.

Тест дає можливість відокремити оригінальний та перехресно реактивний антигени, підібрати відповідну терапію (імунотерапія).

220+ харчових IgG:

Молоко, молочні продукти: альфа-лактальбумін, бета-лактоглобулін, буйволине молоко, овече молоко, казеїн, козяче молоко, коров’яче молоко, яєчний білок, яєчний жовток

Риба, морепродукти: анчоус, водорості еспагет, водорості спіруліна, водорості вакаме, вугор, равлик, щука креветок, дрозд, чорний окунь, тріска, гребінці, пікша, креветки, оселедець, омари, мушлі, качині мідії, риба-меч, ікра, синя ікра молюски, лосось, камбала, скумбрія, сонячна риба, устриці, дельфін, форель, восьминіг, короп, калкан, окунь, сардини, моркви, краб, кальмари кальмари, кальмари, сепія, тунець, тріска

Фрукти: яблуко, ананас, авокадо, банан, лимон, вишня, фініка, полуниця, шовковиця, чорниця, чорна смородина, інжир, кавун, гранат, грейпфрут, гуава, ківі, груша, лічі, лайм, малина, мандарин, манго, родзинки, апельсин, нектарин, оливки, персики, папайя, помідори, ревінь, смородина, абрикоси, дині, ожина, сливи, виноград, журавлина

Трави та спеції: алое вера, аніс, лавровий лист, базилік, суміш перців (чорний/білий), м'ята перцева, кайенський перець, кропива, каррі, солодка, кориця, часник, гінко, женьшень, імбир, чебрець, ромашка, кріп, хміль, коріандр, кмин, майоран, м'ята, насіння гірчиці, петрушка, розмарин, шафран, гвоздика, мускатний горіх, естрагон, ваніль, червоний чилі, шавлія

М'ясо: баранина, буйволи, телятина, курка, свинина, м’ясо в неволі, перепелине м’ясо, качине м’ясо, козяче м’ясо, конина, яловичина, м’ясо кролика, м’ясо індички, страус, м’ясо дикого кабана, м’ясо індички

Овочі: амарант (свиняча корейка), артишоки, горох, брокколі, картопля, буряк, цикорій, нут, кабачки, солодка картопля, кріп (лист), білі гребінці, ріпа, салат, цибуля, капуста, капуста, капуста, капуста червона, каперси бігун, мангольд, маніока, цибуля-шалот, баклажани, паприка, цибуля-порей, редька, рукола, морква, спаржа, шпинат, боби, соя, огірки, відвідувач, червона квасоля, селера, зелена квасоля, брюссельська капуста, сочевиця

Олійні культури: волоські горіхи, кедрові горіхи, арахіс, кеш'ю, кокос, горіхи макадамії, мигдаль, фундук, помідори, фісташки, тигрові горіхи/мигдаль

Крупи: ячмінь, пшениця, пшеничні висівки, тверда пшениця, гліадин, гризлі (полента), просо, кукурудза, кус-кус, лляне насіння, солод, гречка, лобода, рис, житнє борошно, спельта, трансглютаміназа, овес

Інші: чай (чорний), чай (зелений), агар-агар, дріжджі (піч), дріжджі (пиво), каштани, какао-боби, гриби, кава, горіхи кола, мед, тростинний цукор, насіння соняшнику, ріпак, ріжкове дерево, кунжут насіння, тапіока

На додаток до нашої панелі непереносимості 220+, ви також можете запросити безкоштовну дієтичну консультацію в Інтернеті!