В еру продуктів з нульовою низькою калорійністю соціальний напій par excellence претендує на своє місце. Пиво вписується у світову споживчу тенденцію у пошуках природного, оскільки його інгредієнти - ячмінний солод, хміль та вода. Однак, і незважаючи на те, що перший гріх дістався до іспанського ринку 40 років тому, він містив невеликі сліди алкоголю - до 0,9%. Отже, пивовари працювали над тим, щоб усунути весь цей компонент, роблячи споживання калорій падає з 45 до 17 ккал на 100 мл, повідомляє Інформаційний центр пива та охорони здоров’я.

крапля

Останній зосередився на Іспанії, де ринок цього пива вже становить 14%, є Heineken, яка щойно представила власну версію через рік після випуску сортів Cruzcampo та Amstel. "Ми шукаємо більш відповідального споживання, орієнтованого на будь-який час доби. Вживання пива без алкоголю може бути крутим. І ми збираємося присвятити цій великій ставці бренду 15% від загального світового бюджету". говорить Марта Гарсія, директор маркетингу Heineken Spain.

Не дивно, що однією з найбільших проблем гріха на сьогодні був смак. Віллем ван Весберге, світовий майстер пивоваріння голландської компанії, пояснює, що процес отримання власної реклами, щоб не помітити, чи це був Heineken з алкоголем чи без нього, зайняв два роки: "Запорукою успіху є подвійне бродіння. Ми пробували незліченну кількість рецептів, поки не знайшли цього, з освіжаючими фруктовими нотками та гладким солодовим тілом зі збалансованим смаком. "Процес заварювання триває 28 днів і вимагає тих самих інгредієнтів, що і звичайне пиво, крім А-дріжджів", що бродить в горизонтальних резервуарах ".

Країна "без"

Хоча Heineken 0.0 виходить одночасно на 14 ринків, включаючи Нідерланди - де розташована материнська компанія - Великобританію, Францію та Росію, бренд обрав Іспанію місцем свого запуску, як і є країна в Європі, де споживається більше безалкогольного пива -дані за 2015 рік, остання соціально-економічна доповідь про пивний сектор в Іспанії-.

"Те, що нашу країну було вибрано для проведення цієї світової презентації, є визнанням нашої роботи понад 40 років і провідною роллю, яку відіграли наші пивовари та команди у розробці нового рецепту", - пояснює Марта Гарсія. Їх девіз? Відкритий для всіх, тобто відкритий для всіх. "Ми конкуруємо на дуже регіональному та фрагментованому ринку, але там, де також входить фактор, який робить вживання пива позитивним, оскільки містить менше калорій і відмовляється від алкоголю. Раптом, Ви можете бути на терасі, випивши, не відмовляючись від бікіні", Додати.

І він мислить зеленим від міфічної пляшки до ванни блакитного кольору. Джанлука ді Тондо, глобальний директор бренду, говорить це цей колірний код, на який робили ставку всі 0,0, асоціюється з добробутом: "На полицях супермаркетів це вже використовується, і це буде нашим тоном також у Формулі 1, найвищій категорії автоспорту, яку відтепер ми спонсоруємо".

Ми те, що їмо.

І ми п’ємо. Дані опитування, проведеного організацією "Давайте пити!" показати, що у разі неможливості вживання алкоголю, дев'ять з 10 пивоварів обрали б 0,0. Хоча уявлення про те, що гріх споживають здебільшого жінки, звіт Millward Brown 2015 показує, що цей варіант рівний: 50-50%. Здається, новий гріх тут залишиться.