Дослідження підтверджує суттєве поліпшення стану здоров'я працівників, що мають лише шість місяців середземноморської дієти

Залиште бутерброд з чорізо у заводських перервах багато перевагаМенша вага, менший розмір талії, менше жиру в тілі, менше запалення, поліпшення психічного здоров’я та легше заснути. Досягнення всіх цих цілей - завдання непросте, але: група працівників SEAT досягла цього всього за півроку завдяки дослідженню проводиться в компанії для перевірки впливу здорових звичок.

чудодійний

Дослідження проводилось з 500 добровольцями, середній вік яких становив 44 роки. Частина з них отримала схему здорового харчування на основі середземноморської дієти та фізичних вправ, а решта отримала свободу продовжувати свої звички як контрольна група для порівняння. Протягом шести місяців, протягом яких тривало дослідження, добровольці, які сиділи на середземноморській дієті, отримували оливкову олію та горіхи, а також путівки на здорову їжу. Аналіз протиставив наслідки здорових звичок працівникам, які не стежили за дослідженням.

Рамон Еструх, консультант з внутрішньої медицини лікарні Клінік-де-Барселона, наголосив на важливості впровадження здорових звичок у працівників. "Змінити здоров'я суспільства можна завдяки зміні звичок працівників", - сказав лікар. Початковою точкою, яку виявило дослідження, був "чудовий" стан здоров'я та звички, за словами Еструха.

Заступник президента Seat з питань людських ресурсів Ксав'єр Рос підкреслив, що дослідження, яке "уособлює прихильність компанії до здоров'я працівників та їх сімей", пропонує результати, які можна екстраполювати на суспільство в цілому.

Підтримка сім’ї

Керівник центру охорони праці CARS компанії Seat Патрісія Суч висвітлила результати, які підтверджують переваги середземноморської дієти у групі працівників. "Охорона праці є дуже важливим важелем конкурентоспроможності компаній", - запевнив він.

Щоб ці здорові звички мали успіх у робітників, також було проведено психологічний тренінг для самих працівників та їх сімей, щоб підтримати те, що могло б бути початковою жертвою для зміни режиму харчування та фізичних вправ. Потрібно було попрацювати над управлінням розчаруванням та перетворенням членів сім'ї в "агентів охорони здоров'я".

Але змінити бутерброд із хорізо на більш здоровий на вигляд - це не щось таке просте на вигляд, хоча співробітники, які брали участь у дослідженні, просили підтримувати менш калорійну пропозицію. У здорових бутербродах був хліб із цільної пшениці та злаків, а замість холодного м’яса - авокадо, свіжий сир, помідор. "Потрібно було перевиховувати, щоб повернутися до основних продуктів середземноморської дієти", - така.

Пропозиція їдалень Seat пропонує інформацію про харчові цінності через світлофори залежно від їх здоров’я. Залежно від дослідження будуть проаналізовані зміни в пропозиції.

Нові дослідження

Дієтолог Мерседес Сотос-Пріето підкреслив унікальний характер цього дослідження, зосередженого на популяції працівників компанії, результати яких можна узагальнити та масштабувати в інших групах. "У нас відкриті двері для нових гіпотез і нових шляхів щодо того, як середземноморська дієта може покращити багато аспектів", - зазначив він.

Доктор Бонавентура Клотет, директор IrsiCaixa, керівник служби інфекційних хвороб лікарні Can Ruti в Бадалоні, пояснив, що дослідження також дозволить проаналізувати вплив цих здорових звичок на мікробіом, набір бактерій присутні в кишечнику і визначають реакцію організму на лікування або навіть можуть відзначити прискорене старіння.