Спаржа також є чудовим сезонним овочем. Можливо, ви знаєте рецепт його з соусом бешамель, або додаєте його в суп. Сьогоднішній рецепт підготовлений на будь-який смак. Спаржу використовують як гарнір до телячих кульок. Телятина ніжна і насичена білком. Якщо у вас немає можливості придбати м’ясний фарш в органічній якості, ви повинні його подрібнити у м’ясника. Завжди звертайте увагу на джерело, з якого ви купуєте м’ясо. Особисто я завжди віддаю перевагу словацьким фермерам.
Час підготовки: 45 хвилин
Що нам знадобиться на 4 порції?
- 500 г подрібненої органічної телятини
- 1 яйце
- 50 мл вершків для приготування їжі
- 1 столова ложка кукурудзяного борошна
- материнка
- майоран
- морська/гімалайська сіль
- чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
- 500 г білої спаржі
- 20 г якісного вершкового масла
- 200 г сметани
- 1 зубчик часнику
Як ми будемо діяти далі?
1. Покладіть фарш у миску, додайте яйце, кулінарні вершки та кукурудзяне борошно.
2. Приправте орегано, майораном, сіллю і чорним перцем.
3. Все добре перемішати між собою і вручну сформувати із суміші кульки, які ми кладемо на деко, застелене папером для випічки. З цієї партії ми зробимо 12 штук куль
4. Підготовлені таким чином котлети помістіть у розігріту духовку при 200 ° С і випікайте приблизно 40 хвилин.
5. Приблизно через 20 хвилин випікання переверніть кульки.
6. Готуйте спаржу, поки кульки запікаються.
7. Закип’ятити воду в каструлі. Очистіть спаржу і помістіть її в підсолену окріп приблизно на 5-10 хвилин.
8. Потім спаржу злийте, на сковороді розігрійте вершкове масло, покладіть в нього варену спаржу і обсмажте.
9. Коли м’ясо запікається, його можна подати зі спаржею та вершковим діпом, які ми готуємо з вершків та часнику.
Харчові цінності 1 порція (3 кульки + спаржа):
Смачного!:-)
Ви також можете знайти інші чудові рецепти, наповнені білком, у наших книгах:
Також спробуйте:
Тушкований заєць з соусом з поленти та журавлини
- Простий непечений пиріг з горіхами та шоколадною начинкою, який ви можете приготувати протягом 30 хвилин! - 11 лютого 2021 року
- Найкращі шоколадні міні-тістечка з гарячими фруктами, які ви коли-небудь зробите - 9 лютого 2021 року
- Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
Стаття була додана 25.04.2019 року та включена до категорії: М’ясні страви Рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1,5 року | Автор: Юлія Рашлова