типу

Існує мантра, яку ми неодноразово повторювали перед вами з моменту відкриття цього блогу, де написано щось подібне: "Діти готові пити цільне коров'яче молоко починаючи з 12 місяців". Це тому, що шлунково-кишковий тракт дітей у цьому віці здатний перетравлювати та засвоювати білкове навантаження цієї їжі. Насправді, як ми вже говорили вам в іншому дописі, вже з 9-10-місячного віку діти можуть перетравлювати невелику кількість цільного коров'ячого молока (близько 30% від загальної кількості за день, більш-менш те, що було б йогуртом).

Однак багато з вас бачили в супермаркеті «особливе» молоко, яке зазвичай має назву «зростання» та/або цифру 3 у своєму назві, і ви подумали, що, можливо, це саме молоко, яке потрібно давати своїм дітям після завершення першого року життя. Ну знаєш що? Ніщо не знаходиться далі від реальності. Y Хоча ці формули призначені для дітей віком до року, це не означає, що вони необхідні. Давайте подивимось, чи зможемо ми це добре пояснити, щоб ви не впали в спокусу придбати їх у супермаркеті ... Отже, почнемо спочатку.

Що таке молоко/суміші для зростання?

За даними Європейського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування (ESPGHAN), "формули росту" або "молоко для зростання" є молочки, призначені для дітей від одного до трьох років. Ми говоримо про розроблене молоко, оскільки воно було перероблено з оригінального коров’ячого молока, щоб отримати продукт, який намагається задовольнити потреби цих дітей у поживних речовинах.

Ця ж компанія вважає, що назву цих формул слід змінити, оскільки, включивши слово "зростання" до свого позначення, вона створює помилкове враження у батьків, що вони необхідні для правильного розвитку дітей. Запропонована назва буде "Формула маленької дитини", від англійської "Формула молодої дитини".

Цей тип молока існує на ринку більше двох десятиліть, і в Іспанії ми можемо знайти понад 30 комерційних продуктів, які б входили до цієї категорії.

Як ваш склад відрізняється від коров’ячого молока?

На відміну від початкової формули (для дітей до 6 місяців) або продовження (від 6 до 12 місяців), в якій її склад повинен бути скоригований відповідно до певних пропорцій вуглеводів, білків, ліпідів та інших поживних речовин, згідно із законом немає офіційної рекомендації щодо того, яким має бути це молоко для зростання, тому кожна марка робить трохи те, що має відчуваєте, як це, або думаєте, що це краще. Це пов’язано з тим, що споживання їжі через 12 місяців значно варіюється від однієї дитини до іншої, і тому було б необхідно «розробити» різне молоко для кожної дитини залежно від дієти, яку вони отримують. Це відрізняється від дітей до 12 місяців, в яких молоко є основною їжею. Але давайте проаналізуємо склад цих молоків пункт за пунктом, щоб побачити відмінності від цільного коров’ячого молока.

Молоко для зростання забезпечує більш-менш ту саму енергію, що і коров’яче молоко, тобто калорії, які вони забезпечують на 100 мл, між ними схожі. І навпаки, кількість білка, який вони містять, сильно варіюється в залежності від марки і, загалом, кількість, яку вони вносять, менша (приблизно вдвічі), ніж кількість, що міститься в коров'ячому молоці. Ще одна з великих відмінностей зростання молока полягає в тому містять велику кількість цукрів порівняно з коров’ячим молоком, у деяких з них майже вдвічі більше, що робить їх додатковим джерелом додавання цукру. Як відомо, цей тип доданого цукру шкідливий для здоров’я, і його надмірне регулярне споживання може призвести до ожиріння та діабету у зрілому віці.

Що стосується мінеральних солей, то їх склад мало чим відрізняється від коров’ячого молока, хоча він і є ми можемо знайти більшу кількість мікроелементів (залізо, мідь, цинк, магній ...), а також вітаміни (майже всі), тобто вони "збагачуються".

І що наука говорить нам про можливу корисність цих молоків?

Можливу користь цього виду молока можна знайти в надходженні деяких поживних речовин, яких часто не вистачає у харчуванні європейських дітей у цьому віці. Це в основному три: залізо, вітамін D та поліненасичені жирні кислоти, такі як омега 3, які містяться в невеликій кількості в коров’ячому молоці.

Щоб побачити, чи дійсно ці молочні продукти для зростання є корисними для можливого дефіциту поживних речовин, ми повинні оцінити, чи проводять із ними клінічні дослідження достатні докази того, що їм вдається виправити цей дефіцит, щоб регулярно рекомендувати їх. На жаль, Є декілька якісних досліджень, які оцінювали б потенційні переваги цих молоків тому складання рекомендацій щодо їх регулярного використання неможливо.

Що стосується вітаміну D, то декілька існуючих досліджень показали, що регулярне вживання молока для зростання збільшує концентрацію цього вітаміну в крові порівняно з тими, хто п'є лише "неукріплене" коров'яче молоко. Однак це підвищення рівня вітаміну D також можна виявити у дітей, які споживають цільне коров'яче молоко, збагачене виключно вітаміном D, тому вдаватися до молока для зростання не буде рішенням.

Щодо заліза, деякі дослідження показали, що формули росту збільшують запаси заліза в організмі в порівнянні з коров'ячим молоком, хоча клінічний переклад цього є непевним, тобто він не повинен мати реальних переваг, крім лабораторних даних.

Також потрібно бути справедливим і говорити це Немає жодного дослідження, яке б показало, що цей тип молока шкодить вашому здоров’ю. Однак теоретично його високий вміст цукру не буде корисним для дитини і може спричинити захворювання у зрілому віці. Крім того, це молоко є дуже дорогим у порівнянні зі звичайним коров’ячим молоком, що може бути високою вартістю для сімей дітей, які вирішили його вживати, не отримуючи жодної користі.

На закінчення, що мені робити?

Враховуючи все вищесказане, споживання молока для зростання не є реальною перевагою перед споживанням цільного коров’ячого молока. Так зване зростання молока може бути корисним як частина цілеспрямованої стратегії для кожної дитини щодо збільшення споживання вітаміну D, заліза та омега-3 кислот і завжди під наглядом педіатра хто використовує їх як частину дієти, призначеної для цього.

Для вас важливо зрозуміти це Більшість із цих дефіцитів, на які ми посилалися у європейських дітей, зумовлені вибірковими та погано поживними дієтами. Недоліки, які можна було б компенсувати здоровим та різноманітним харчуванням, або в гіршому випадку - із звичайним незбираним коров’ячим молоком, збагаченим виключно залізом та вітаміном D, без необхідності вдаватися до зростаючого молока.

Отже, ви знаєте, перед тим, як запустити цей тип молока і слідувати рекомендаціям реклами, які нас наповнюють повсюдно, проконсультуйтеся зі своїм педіатром, чи потрібна вашій дитині цей тип молока, але я вже кажу вам, що найбільш нормальним є те, що це не тому. Нормально, що ваша дитина - це здорова дитина, яка не потребує спеціального молока.

Напевно багато з вас думають, що чому ми говоримо про коров’яче молоко, коли на ринку є варіанти іншого походження, як тваринного, так і рослинного походження. Це правда, що є козяче та овече молоко, але їх важче знайти, але вони могли б служити нам тим самим для людей старше 12 місяців. Щодо так званих "рослинних молочків" (сої, мигдалю ...), ми вважаємо за краще залишити цілу публікацію для подальшої розмови про них та зручності їх використання у дітей чи ні.

Рекомендації, які ви змогли прочитати в цьому дописі, витягнуті з документа про позицію ESPGHAN щодо формули молодої дитини (посилання, це англійською мовою).

Права на зображення на верхню фотографію цього допису належать Джиму Чемпіону за ліцензією CC BY-SA 2.0. .