Thermomix express meringue millefeuille.

Смачно і дуже просто Експрес-безе millefeuille, простіше, вони не можуть бути!

meringue

*НАТИСНІТЬ ТУТ! Щоб побачити рецепт традиційним способом.

-1 лист прямокутного листкового тіста
-150-160 яєчних білків (близько 4)
-200 гр. цукор
-скибочка лимона
-щіпка солі
-1 ч. Л. рідина або паста ваніль або ванільний цукор (Необов’язково)
-1 ч. Л. цукрова пудра, змішана з корицею

1- Розігрійте духовку до 200º.
2- Розріжте тарілку на 3 смужки приблизно 10 см. Широкий. Проколюйте добре, добре по всій поверхні.
Випікайте (200º), приблизно 12 хвилин, поки вони не забарвляться. Дайте охолонути.
3- Зробіть безе: склянку, а метелик добре, дуже чистий від жиру, пропустіть скибочку лимона по склянці, леза і метелика, додайте білки (щоб жовток не впав), цукор і щіпку солі 6 хв. 37-й. швидкість 4. Ще 7 хв., Без темп. вел., 4. Якщо ви покладете ваніль, за останні 15 секунд до закінчення.
Наповніть пластини листкового тіста, добре розгладивши, і посипте цукровою пудрою, змішаною з невеликою кількістю кориці, і наріжте на порційні шматочки зубчастим ножем.