Традиційні страви додають жири та цукор. Вони пропонують використовувати легкі перев’язки та фрукти.

може

Сімейна вечеря. Вони пропонують зарезервувати алкоголь на час тосту.

Багато типових варіантів страв на Святвечір забезпечують вдвічі більшу калорійність інших здорових страв. Якщо з'їсти все, що "диктує" традиція, результат надлишків грудня буде видно на вазі, і він може досягти січня, попереджають фахівці, до трьох кілограмів більше.

У ці дати виникають невблаганні розрахунки: лише одна порція російського салату і тонни жовтка вже покриває рекомендовану кількість калорій на цілу їжу. І все подальше - лешон, десерти, тости, цукерковий стіл - буде надлишком, що, безсумнівно, вплине на вагу.

Дієтологи пояснюють, що традиційні різдвяні страви містять занадто багато жиру та цукру. З цієї причини вони пропонують перейти на більш здорові альтернативи. Наприклад: замість жовткового тоне і молочного порося ви можете приготувати натуральний піононо з тунця та карре зі свинини, що є нежирним зрізом; або замість того, щоб подати вальдорфський салат та смажене з ахурами, ви можете вибрати легкі диявольські яйця та лимонну курку. У цих випадках для здоров’я набирається від 700 до 750 калорій (див Здорове меню).

Рекомендації фахівців спрямовані на те, щоб уникати в салатах картоплі, рису, майонезу (використовуйте легкий варіант) та вершків (вибирайте знежирений сир). У десертах вибирайте свіжі фрукти, а вершкові та цукристі варіанти не залишайте.

Під час тостів, напої та солодкий стіл також є калорійною "бомбою". Ось чому фахівці рекомендують залишати алкоголь лише на той момент і на вечерю і пам’ятайте, що келих солодкого шампанського, калорійний, потроює один сидр. За солодким столом скибочка солодкого хліба забезпечує від 400 до 600 калорій, залежно від кількості сухофруктів у вас. Оскільки більшість цих продуктів дуже калорійні і їх важче замінити іншими варіантами, ніж закваска та основний, вони пропонують помірність, як правило: їжте лише пару солодких консервів і споживайте невелику порцію солодкого хліба.

Організація меню є ключовим фактором зменшення калорій. Дієтолог Марсела Ліл дає кілька порад (див П’ять порад). Усі пропозиції насолодитись без вини сьогодні ввечері.