Дієтолог та фахівець з дієтології Хуліо Басульто викладає в "Інтернет-майстер-класі", організованому VIU, 10 найпоширеніших містифікацій щодо дієти та раку.

"Настільки небезпечно думати, що дієта не має нічого спільного з раком, а навпаки, вважати, що вона може її вилікувати". Серед них дієти або альтернативні методи лікування ", неправильно названі і, на жаль, широко використовуються хворими на рак вони можуть збільшити шанси передчасно померти майже на 500 відсотків ". Ось таким категоричним був Хуліо Басульто, експерт-дієтолог і визнаний за його розповсюджувальну роботу в галузі харчування та раку під час "майстер-класу", організованого Міжнародним університетом Валенсії, який зібрав понад 1600 людей в Інтернеті.

органічна

Басульто хотів звернутися із закликом про те, що "не все йде в області розповсюдження", і попередив про поширення книг, що стосуються питань харчування та раку без наукових засад: "Настільки великий ризик, що певні міфи та містифікації можуть спричинити для хворих на рак змусив нас присвятити цій главі кілька глав нашої нової книги ".

Як декалог міфів "прогнати" Хуліо Басульто перерахував десять найпоширеніших фальшивих вірувань сьогодні. Серед них переконання, що "рак лікується так само, як і запобігається" або що "всі ракові захворювання мають спадкове походження", тому дієта не впливає на їх лікування. У цьому сенсі Басульто підкреслив, що, хоча переконання, що дієта може запобігти всім типам раку, є помилковим, “уникати - це занадто сильне слово, щоб говорити про роль дієти при раку. Ми знаємо, що в популяційному масштабі це може запобігти різним типам раку ".

Крім того, експерт заперечив переконання, що червоне та перероблене м'ясо не впливає на ризик розвитку раку ".є вагомі докази того, що споживання червоного або обробленого м’яса є причинним фактором при раку прямої кишки і це заявили такі організації, як ВООЗ ”. Таким же чином дієтолог заперечував тих, хто вважає, що "крім шинки, перероблене м'ясо збільшує ризик раку" і вказав на звіт ВООЗ.

Серед поширених вірувань, які письменник і популяризатор вказав на помилкові, є думка, що келих вина на день не впливає на ризик раку, Будь-яке вживання будь-якого виду алкогольних напоїв - включаючи вино чи пиво - збільшує ризик раку лінійно. Він також зазначив, як Неправильно думати, що лимонний сік натщесерце запобігає раку, "єдиний ефект, який, як було доведено, вживання лимонного соку натщесерце на наше здоров’я - це розмивання дентину та емалі наших зубів".

Про відстеження такі дієти, як макробіотики, Басульто зазначав, що "крім того, що він не виявив ніякої користі для нашого здоров'я, не кажучи вже про лікування такої важкої хвороби, як рак, передбачає прийняття різних ризиків ". Так само, як і в лужна дієта, з яких він заперечив, що він має здатність "зупиняти ріст ракових клітин".

Відповідно до останнього спростованого переконання стосовно споживання натуральні харчові продукти щоб стримати ризик розвитку раку, розповсюджувач наголосив, що «дослідження чітко вказує на це, що стосується того, щоб добре харчуватися для профілактики раку, суть: насолоджуватися якомога більшою кількістю овочів, фруктів, цільнозернових та зернобобових культур: свіжими, замороженими, звичайними або органічними, всі вони корисні ". І завершив свою промову рекомендацією, коли говорив про дієту та рак "не їж краще, перестань їсти гірше".