Більш приємним способом їсти капусту, принаймні в моєму домі, є просто подарувати її більш привабливо: висаджувати у форму.
Решта не має великої таємниці.
Капуста
Півкіло фаршу на ваш смак, я телятина.
Горщик з натуральним томатним або домашнім томатним соусом.
Особливий штрих: сушені помідори на оливковій олії
Сіль
Перець
Ароматичні трави
Один зубчик часнику
Олія
Починаємо з підготовки капусти; Я цілком маніяк у цьому питанні: я відокремлюю всі листя, видаляю тверду центральну частину, промиваю листя і подрібнюю їх.
Потім я готую їх у скороварці близько 15 хвилин і дуже добре зливаю, щоб вони не пропускали воду.
Змішайте капусту з томатним соусом на сковороді з невеликою кількістю олії та нарізаним скибочками часнику
М’ясо приправляємо сіллю, перцем і зеленню і обсмажуємо, в кінці додаємо сушені помідори.
Формою для покриття, в даному випадку квадратною, ми розкладаємо капусту з томатним соусом і на ньому м’ясо.
Нарешті, обережно видаляємо цвіль.