• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • тірамісу
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

У липні та серпні, крім знайомих облич, ви також можете зустріти з нами товаришів-гостей. Ми вирішили запустити “спливаючу” рубрику на зразок спливаючих ресторанів, щоб познайомити вас із захоплюючими блогами. Тиждень за тижнем ми приймаємо угорських гастроблогерів, яким насправді не сказали б ні обіду, ні вечері!

Наші випадкові автори не лише поділяться з вами одним із своїх улюблених рецептів, але й відповідуть на блискавичні запитання 10 + 1, щоб ви могли ще ближче їх пізнати.

Ми починаємо з зайвого запитання незвично, будь-ласка, опишіть його у своєму блозі кількома реченнями!

Дієтичний гастроблог «Моя салатна фабрика» допомагає людям, що змінюють спосіб життя, і тим, хто хоче схуднути, з 2013 року за допомогою дієтичних рецептів без цукру та білого борошна. Репертуар серед інших включає салати, дієтичну випічку, ідеї для обіду та солодощі.

У блозі представлені рецепти, приготовані як з вівсяних пластівців, так і з цільного борошна та борошна з низьким вмістом вуглеводів. Протягом останніх 6 років було доведено, що немає жодної традиційної їжі, яка не могла б готуватися здоровіше, зручніше за формою.

Слідкуйте за Рейєю і в Instagram!

Є їжа, з якою ви могли б жити нескінченно довго - але принаймні дуже довго?

Смажені курячі ніжки, бутерброди та страви з яєць на будь-який час. ☺

Кухня якої нації вам найближча?

Мені найбільше подобається середземноморський (італійський, грецький) смак.

Якби вам довелося вибрати 3 основні спеції, якими б вони були?

Сіль, перець, орегано.

Є продукти або інгредієнти, які вам не так подобаються, що ви воліли б їх стерти з лиця землі?

Я не люблю і ніколи не їм мак. У блозі також є лише один такий рецепт серед понад 500, але його з’їв і мій чоловік. ☺

Які страви ви готуєте найчастіше?

Я щотижня випікаю хліб зі зниженим вмістом вуглеводів, квашені макарони, курку з овочами, приготованими на пару.

Є кухонне начиння, яке ви рекомендували б кожному для придбання?

Я думаю, що портативний робот та цифрові ваги повинні бути у кожному домогосподарстві!

І той, який ви вважаєте абсолютно непотрібним?

Немає жодного, максимум лише одного, яким я рідко користуюся. ☺

Якби у вас була 1 година, щоб підготувати щось для своїх несподівано увійшли друзів, яку б їжу ви вибрали?

Звичайно, я б смажив курячу грудку на деко, готуючи булгур та велику миску салату.

Швидше солоний або більш солодкий?

Якби у вас була можливість готувати і вечеряти з іноземним кухарем чи іншою людиною-гастрономом (може бути сучасником, але також і тим, кого вже немає з нами), з ким би ви сіли за стіл?

Я не дивлюся телевізор, тому я не слідкую за кулінарними шоу, але раніше був великим улюбленцем іноземців Джеймі Олівера та угорців Жолта Серені.

Тірамісу без цукру

Інгредієнти

Підготовка

Починаємо з того, що робимо крем. Маскарпоне змішується з підсолоджувачем та ароматом рому.

Збиті вершки самостійно збиваються у тверду піну. Збиті вершки збийте у вершки маскарпоне.

Гаряча вода змішується з розчинною кавою. Половина домашніх дитячих бісквітних кексів згортається в каву і вишикується на дні більшої чаші. Половина крему з маскарпоне розгладжується над шаром дитячого бісквіта. Далі слідує ще один шар дитячого бісквіта, згорнутого в каву, залитого кремом маскарпоне, що залишився, і, нарешті, посипаного зверху какао-порошком. Помістіть у холодильник на 2-3 години, потім наріжте шматочками і подавайте до столу.

Середня харчова цінність 100 г тірамісу без цукру:

225 ккал, 7 г вуглеводів, 8 г білка і 18 г жиру.