Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Збийте густу піну з жовтків і цукру. Потім повільно перемішайте маскарпоне і ретельно перемішайте, поки не утвориться однорідний крем. На дно підготовленої ємності (приблизно 30 х 30 х 10 см) кладемо поруч шар бісквітних коржів, який ми попередньо замочили на 2 секунди в міцній гарячій каві, змішаній з амаретто.
Викладіть половину крему на бісквіт. Викладіть другий шар бісквітних коржів, намажте на них другу половину крему, розгладьте і кілька разів злегка потріть ємність об кухонну дошку, щоб крем рівномірно потрапив між шарами бісквітних коржів.
Дайте тирамісу охолонути на ніч у холодильнику. Посипте поверхню затверділого тірамісу какао і наріжте на порційні шматочки.
Поради: Тірамісу також можна приготувати як швидкий десерт. Покладіть всі інгредієнти в морозиво сонцем або мисками і остудіть протягом 30 хвилин. Какао можна змішати з меленою кавою або заправити додатково гарячою шоколадною стружкою.