Колір і форма баклажанів, відомі сьогодні, можуть бути найрізноманітнішими. Найвідоміший - це фіолетова, чорна шкірка, але є також світло-зелені, жовті або червонувато очищені баклажани. Асортимент баклажанів також дуже різноманітний за своєю формою: від форми маленького яйця до подовженого вузького ви можете знайти його у багатьох формах та розмірах.
На що слід звернути увагу при покупці баклажанів?
Купуючи баклажани, завжди переконайтеся, що ви вибираєте лише здорові, з блискучою шкірою, без тиску, зелені черешки. Листя, що є непрозорими, з дефектами, плямами, зморшками або легко просочуються, слід залишати на полицях магазинів. Шкірка баклажанів може бути тоншою і товстішою. Тонша оболонка зазвичай має трохи солодший смак.
Баклажани дуже легко псуються, тому купуйте їх лише в тому випадку, якщо вживаєте відносно швидко. Якщо вам вдасться придбати свіжі баклажани, вони митимуться немитими приблизно 5-6 днів. Ви також можете зберігати його в холодильнику, хоча тривати сирі баклажани надовго нижче 10 градусів прикро.
Фізіологічний ефект баклажанів
Баклажани, як і помідори, є таксономічним фруктом, але його справжнє місце серед овочів.
Баклажани містять калій, фолієву кислоту, мідь, марганець, ніацин, магній, вітаміни В3, В6, С і К та велику кількість клітковини. Він також містить дуже важливі антиоксиданти, такі як насунін у фіолетово-синюшній шкірці баклажанів, який працює для захисту клітин, допомагає контролювати ракові клітини та сприяє виведенню надлишку заліза. Крім того, баклажани знижують ризик серцево-судинних захворювань та інсульту.
Хороша новина для тих, хто харчується дієтою, полягає в тому, що він має високий вміст води, хоча він низькокалорійний, що робить його ідеальним дієтичним інгредієнтом.
Тому використовуйте баклажани!
Існує безліч способів використання баклажанів: на пару, смажене, варене, смажене на грилі - це чудово, але його не можна їсти сирим. З баклажанових рослинних кремів та сендвіч-кремів, які є, мабуть, найпопулярнішими, баклажановий крем домашнього приготування зі свіжими хрусткими тостами, з безліччю відомих рецептів.
Основний рецепт вимагає на додаток до баклажанів цибулі, часнику, олії та солоного перцю, але ви також можете обдурити його гірчицею, майонезом або навіть йогуртом.
Ні в якому разі не хочете ловити його з баклажанами, оскільки ви можете приготувати незліченні смачні овочеві та м’ясні страви з баклажанів, тому насолоджуйтесь його благословляючими ефектами!
- Переможець папської групи та Четені SE також закрили VEOL з восьми забитих голів
- У США можна очікувати до 200 000 загиблих
- Місцеві жителі активізувались - Вони оселились у Веспремі з віршами! ВУЛ
- Це може допомогти вам полювати протягом 11000 років
- 100-120 тисяч форинтів фінансова підтримка діоптрійних окулярів, сонцезахисних окулярів, лазерної хірургії очей,