На продовольчому ринку в Ухані, нульовий для вірусу, продаються коали, змії, вовченята, кажани і навіть миші, яких їдять живими.

На сьогоднішній день не вдалося підтвердити агента-носія або механізми передачі цього вірусу, який перебуває в карантині у трьох містах Китаю, або що те саме, ізолювало понад 30 мільйонів людей. Трохи більше половини населення Іспанії. Вірус, який вбив 26 людей, принаймні офіційно і створив зображення, більш типові для фільму жахів, ніж для міста азіатського гіганта. Порожні вулиці, мертві на вулицях, костюми та маски, щоб захиститися від цієї невидимої і дуже страшної загрози.

китайські

Багато вчених намагаються з'ясувати, як розпочалося поширення цього вірусу, і відповідь може критися в типовій китайській їжі. Одне з цих традиційних страв, хоч і шокує нас, - це суп з кажанів. Це підтверджують кілька вчених країни, які вважають це джерелом інфекцій, оскільки тварина містить токсичну для людини речовину.

Коли новина пішла, мережі опублікували численні фотографії цієї широко вживаної страви в Ухані. "Рецепт" складається з цілої вареної тварини (хоча її також можна смажити або відварювати), відкриту та супроводжувану фруктовим або кокосовим молоком. Ті, хто спробував, говорять про смак, схожий на курячий бульйон. Його також можна їсти сирим, в такому випадку офіціант приносить тварину в жертву і обділяє шкіру перед сміливою закусочною.

У країнах, де його споживають, він вважається делікатесом і дуже популярний завдяки своїм передбачуваним лікувальним властивостям. Кажуть, що кров кажанів полегшує проблеми з диханням, тоді як очі покращують зір людей, які страждають такими проблемами, як короткозорість, астигматизм.

Але це не єдина страва, яка викликає суперечки. З багатьма відео та зображеннями, які циркулюють у ці дні в Twitter в результаті коронавірусу, відео чоловік, який їсть, мабуть, живих мишей, змочених у якійсь сої і в супроводі помідорів. Якщо ви вирішите переглянути відео, рекомендується робити це з обережністю, це може пошкодити чутливість.

У будь-якому випадку, прожектор потрапив на ці страви після того, як вчені заявили, що коронавірус, швидше за все, походить від кажанів або змій. Однак вони все ще говорять про проміжний канал між цими тваринами та людиною, про щось, що служить передавачем.

Зараз це один з найважливіших центрів купівлі та продажу продуктів харчування в регіоні, ринок Ухань знаходиться під вартою за незаконний продаж тварин для споживання. Протягом багатьох років місце функціонувало без найменшого санітарного контролю. Перелік тварин, яких вони продавали, виявився неймовірно великим: живі лисиці, дитинчата вовків, змії, щури, коали, їжаки та багато інших. Відкриття стало справжнім скандалом через вплив, який вбиває цих тварин на біорізноманіття (багатьом із цих видів загрожує зникнення) та потенційному поширенню хвороб.

Ху Сінду, китайський політик, нещодавно заявив, що його народ любить їжа сягає корінням у культурне, економічне та політичне минуле, яке не розуміють на Заході. За його словами, в Китаї їжа вважається першою необхідністю через великий голод, який переживався в країні за всю її історію. Ось чому їм довелося відкрити свій розум, щоб їсти те, чого багато хто не робив. Щоб вижити.

У будь-якому випадку, на якийсь час, ВООЗ закликала Китай припинити продаж живих птахів і тварин на своїй території. Деякі міста вже перестали це робити, але багато міст все ще дотримуються такої практики. До цього слід додати, що сьогодні в багатьох китайських будинках, особливо у сільській місцевості, немає холодильників. Це призводить до псування їжі за короткий час.

Найближчими днями цей вірус стане більш відомим, і якщо справді виявиться, що причина цієї серйозної пандемії, яка вже перетнула азіатський кордон, пов’язана з тисячолітньою стилімовою їжею, яку жителі цього китайського міста підтримують або, якщо навпаки, це не має нічого спільного, і це щось більш складне.