Порадуйте наших гостей однією з таких спеціальних страв/Фото: SHUTTERSTOCK
Три рецепти швидких, незнищенних делікатесів. Порадуйте наших гостей однією з таких особливих страв:
Зараз це всі спостерігають!
В Угорщині буде карта вакцин: вона вже готується, але виникло кілька дуже серйозних питань, які можуть зацікавити багатьох
Операційний штам: лікарів загальної практики слід вакцинувати, оскільки незабаром перед ними буде велике завдання!
Гострий кукурудзяний крем-суп
Гострий кукурудзяний крем-суп
Інгредієнти (для 6 осіб):
50 дкг замороженої кукурудзи, 1 більша зернова картопля, очищена, нарізана кубиками, 1 цибуля подрібнена, 2 ст. вершкового масла, 1 л води, 2 гострі кубики курячого бульйону, 1 ч. л. подрібнене листя коріандру (або невеликий пучок свіжого коріандру), 2 дл вершків
Для подачі: підсмажений бекон, гарбузове насіння або попкорн та подрібнений цибуля-цибуля.
Підготовка:
Обсмажте цибулю на склянці, а потім додайте кукурудзу та картоплю. Залити водою, довести до кипіння, додати пряні кубики курячого бульйону та коріандр, варити 10 хвилин. Суп перемішати, пробити крізь густоткане сито, залити вершками і кип’ятити ще кілька хвилин. При подачі посипте зверху підсмажений бекон, смажені гарбузові насіння, попкорн або подрібнений цибулю.
Порада Меґі: Якщо у вас під рукою трохи гарбузової олії, покладіть кілька крапель на суп при подачі, щоб ще більше кинути їжу!
Кесаділла з авокадо
Інгредієнти (Для 4 осіб)
4 аркуші невеликої коржики, 20 дкг твердого сиру (наприклад, Емменталь, гауда), натертий на тертці, 1 стиглий авокадо, 1 червоний солодкий перець, нарізаний на четвертинки та нарізаний тонкими смужками, 1 пакет цибулі-репчаточки, тонко нарізаний скибочками, 1 пакетик соковитої основи з курячого стейка ( Середземноморський помідор), 4 ек. оливкова олія
Підготовка:
Обсмажуйте на трьох столових ложках олії приблизно Через 5 хвилин перець відкладають. Очистіть авокадо, очистіть його від шкірки і злегка подрібніть в мисці з зеленою цибулею. Покладіть тортильну тарілку на папір зі спеціями. Посипте сиром, покрийте авокадо та паприкою. Складіть платівки з коржем разом із аркушами спецій, обсмажуючи обидві сторони на сковороді без жиру, натискаючи деякою вагою, протягом п’яти хвилин.
Порада Меґі: Подавайте, посипавши невеликою кількістю сметани.
Курка на грилі зі спеціями вершкового масла
Курка на грилі зі спеціями вершкового масла
Інгредієнти (для 4 осіб):
4 скибочки філе курячої грудки (близько 60 дкг), 6 дкг вершкового масла, 1 ч. Л. гірчиці, 6 ст. олії, 60 дкг картоплі, очищеної і нарізаної кільцями, 60 дкг зеленої квасолі, очищеної від шкірки, 1 пакетик 2 в 1 курка на грилі з основою спецій на вершковому маслі, сіль і чорний мелений перець
Підготовка:
Трохи нарізані скибочки м’яса обвалюють у пряній основі у більшій половині пакетика і ставлять у холодильник на годину.
Змішайте пряне масло із вершкового масла кімнатної температури та основи в меншій частині пакетика, приправте гірчицею, загорніть у фольгу приблизно на З нього формується циліндр діаметром 3 см. Поставте в морозильну камеру на 30 хвилин. Кілька картоплі відварити в підсоленій воді протягом 5 хвилин, а потім процідити, скропити рештою олії, посолити і поперчити за смаком, добре перевернути і смажити в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Очищені боби акуратно закручують до картоплі, що випікається, наполовину. Нарешті, скибочки курячої грудки обсмажують по 5-5 хвилин з кожного боку, потім взятий з морозилки масляний диск нарізають кільцями і одне кільце кладуть на скибочку м’яса. Подавати з картоплею та зеленою квасолею на деко.
Порада Меґі: ми можемо зробити масло спецій ще більш особливим, додавши трохи вапна!