• 8% білка
  • 1% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 8% білка
  • 1% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 8% білка
  • 1% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 8% білка
  • 1% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 90% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 8% білка
  • 1% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 90% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 8% білка
  • 1% вуглеводів
  • 1% жиру
  • 90% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Залийте казан холодною водою, додайте нарізану цибулею і дрібну рибу. Доведіть до кипіння на вогні і варіть на повільному вогні 40-50 хвилин.
  2. Тим часом наріжте філе сома. Посоліть і поставте в холодильник на 10 хвилин.
  3. Потім сік відфільтровують з казана через фільтр, але не пропускають. Промийте чайник і злийте в нього сік. Посипте паприку зверху змащеним жиром. Доведіть до кипіння і варіть кілька хвилин.
  4. Зніміть з вогню, а потім додайте філе сома, яке ми більше не готуємо. Таким чином, риба «не пересмажується» не висихає. (Він готується в гарячому соку приблизно за 5 хвилин.) Споживайте його негайно, оскільки смак рибного супу “втомлюється” протягом тривалого стояння. Готуйте лише стільки філе, скільки потрібно. Решту соку швидко охолодити. Надайте хрусткий білий хліб і гострий перець.
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 19
  • 7-денні перегляди: 2098
  • Всього переглядів: 43731
  • Завантажено 20 червня 2014 р.

Особливості рецепта

    • улов:
      • суп
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • середній
    • час підготовки:
      • воно того варте
    • кухар підготував:
      • рідко робиться
    • кухонна техніка:
      • казан
    • сезон:
      • літо
    • харчова алергія:
      • обід,
      • вечеря
    • привід:
      • вечірні рецепти
    • Дієта:
      • Не містить глютену,
      • без цукру,
      • без молока,
      • без яєць,
      • без лактози

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • супи
    • категорія:
      • рибний суп

Петр Патакі, шеф-кухар ресторану Ikon у Дебрецені, цього разу дасть нам поради та фантастичні рецепти у зв’язку з сезоном казанів. На додаток до обов’язкового лечо, ви ділитесь рецептом супу з сома з Тиси, який є справжньою фірмовою особливістю.

сома

Подібні рецепти

Казанний рибний суп від Marcsiséf

Підроблений рибний суп

Смачний рибний суп від Евібаби

Міцний суп з коропа

Сегедський рибний суп

Коментарі

точна причина рибного супу Тиси полягає в тому, щоб пропустити карликового сома через базовий сік і відварити його в базовому соку або смажити по-божественному смачно

Я ніколи не пишу негативних відгуків про рецепт, але це жахливо. Перелопати казан водою? Макс, коли мию посуд. Раніше я готував рибний суп мільйон разів, але ніколи не бачив і не чув про варіння цибулі у воді. Я буду задоволений водою, то що, якщо я не пропущу її. У який жир я кладу червоний перець, якщо взагалі не вкладаю? У супі від дрібної риби немає жиру, оскільки на дрібній рибі немає риб’ячого жиру. Я не думаю, що цей шеф-кухар ніколи не бачив карликових сомів, тому що цей вид риби максимум. 20-25 см від n? з головою. На той час, коли ми ріжемо його, від нього майже нічого не залишилось, його зазвичай кладуть у базовий сік. Зварити рибний суп з джерельної води. Агаме. Я не буду продовжувати. страшно! Пропоную шеф-кухареві оглянути Бага, Сегед, як зварити рибний суп, є чому навчитися. Як останнє речення, рибний суп ніколи не «втомлюється» (максимум) наступного дня так смачно, як того дня. Звичайно, якщо він добре підготовлений. Я запитую NoSalty, чому вам доводиться змушувати цю кухню паприки, минулий торт теж був трагедією. Соромно частувати новачків такими жахливими рецептами. Рутина навіть цього не бачить.

Я думаю, що цей рецепт теж поганий, але я зауважую, що ви повинні покласти цибулю та дрібну рибу у воду, а потім передати.

починається рибний суп: я тушкую подрібнену цибулю в склянці на трохи жиру, кладу на неї червоний перець, сіль, вливаю воду, кладу дрібну рибу (голову, кінець хвоста тощо) і готую цілу зигзагоподібна пачка. Я не пишу продовження, тому що для цього рецепта гарбуз непотрібний. Підсумок: я ніколи не бачив, щоб варити цибулю у воді, у горщиках чи каструлях. Привіт.

Привіт Габі! Я настільки звичний, що, читаючи той рецепт телевізійного перцю, я навіть не натискаю на нього.: o) За винятком, зараз через hsz. udv: відьма

Привіт шефе:) Я добре посміявся з вашого допису: DD Я теж такий, навіть не дивлюсь на це, але я вибрався з цієї "супової" анноти, хоча це не моя звичка. З тих пір вони вдосконалили надбудови + переписали, але це нічого не виправило. Бажаю вам приємних свят та дуже щасливого Різдва!:) Печиво potica буде виставлене і цього року, бо ми його любимо. Габі

Привіт! Так, я спочатку закохався в одного-двох, але ми воліли б залишити їх. Щиро дякуємо, ми хочемо подібних і приємного Різдва! Я дуже сподіваюся, що смак настільки смачний, на щастя, я знайшов хороший рецепт, і він у нас спрацював. Л? Ве, відьма

Найгірший рецепт риби ! Лото Undorito, і все це з нольсальтовими альдами.

Я ніколи нічого не писав у рецепті, але це обурливо! Сподіваюсь, сьогоднішня молодь не вивчить цей "рецепт". Ікона? Це ваше місце у вашому гаманці, на щастя, вони там не вечеряли і не мали рибного супу !

Цей рецепт справді дурний, його потрібно пройти, інакше нічого не залишається, крім невеликого рибного запаху. Мій рибальський суп теж не втомлюється, я цілий день такий же смачний, як і в день приготування. Який жирний?

Вітаю редакцію! Несправедливо, що інгредієнти та рецепти обмінювалися після негативних коментарів!