Хто не любить швидкі обіди та вечері, які також корисні та дуже смачні? Сьогодні ми підготуємо один із них, і він навіть підходить для вегетаріанців або веганів. Овочі, приготовані на грилі, чудові, оскільки вони готові за кілька хвилин, можуть похвалитися різними смаками та кольорами, а також містять багато вітамінів та інших корисних речовин. А що стосується тофу, якщо ми скуштуємо його і запечемо в хрусткій формі, він дуже смачний, тому я не думаю, що навіть чоловіки можуть встояти.

Час підготовки: макс. 25 хвилин

Що нам знадобиться на 2 порції?

На тофу:

  • 1 маринований органічний тофу (180 г)
  • 2 столові ложки органічної оливкової олії
  • спеції тофу/сир

Для вкладень:

  • 1/2 склянки пшениці (приблизно 160 г)
  • 1 червона цибулина (приблизно 50 г)
  • 100 г зеленої квасолі
  • 1 і 1/2 червоного перцю (приблизно 150 г)
  • 2 столові ложки органічної оливкової олії
  • морська/гімалайська сіль
  • спеції для овочів на грилі (або італійська суміш спецій, або спеції за смаком)

Як ми будемо діяти далі?

1. Спочатку зварити пшеницю. Покладіть його в сито і ретельно промийте під гарячою водою. Потім варити його м’яко в підсоленій воді близько 12-15 хвилин.

2. Тим часом приготуйте тофу та овочі.

3. Розріжте тофу навпіл уздовж. Приправте кожну сторону спеціями на тофу/сирі. Якщо у нас не маринований, а звичайний тофу, то ми його посолимо.

4. На сковороді-грилі розігрійте оливкову олію і смажте тофу в хрусткому місці з кожного боку близько 4 хвилин на середній стадії.

5. Наріжте овочі кубиками, тобто очищену цибулю, боби та червоний перець.

6. На іншій сковороді розігріти оливкову олію, додати цибулю і смажити на повільному вогні 3 хвилини, потім додати квасолю і смажити ще 3 хвилини.

7. В кінці додайте паприку, сіль і приправте овочі і тушкуйте 6-8 хвилин, щоб овочі залишалися хрусткими.

8. В кінці подайте все разом на тарілку і подавайте до столу.

Тип: Ми також можемо змішати пшеницю з овочами і створити щось на зразок різотто, тобто пшениці.:-)

тофу

Смачного!:-)

Ви також знайдете інші чудові рецепти на всі можливі випадки в наших книгах:

Ці рецепти також чудово підходять як для веганів, так і для веганів:

Квіно-суп з тофу та квасолею - якщо у вас є заздалегідь приготовлена ​​квасоля, приготування займе всього 25 хвилин

Тайський тофу з овочами та рисом

  • Смачні йогуртові млинці з білком, які вам захочеться готувати неодноразово! - 8 лютого 2021 року
  • Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року
  • Яблучно-бананові оладки з какао: без глютену, лактози, а також для дітей від 2 років - 18 січня 2021 року

Стаття була додана 22.02.2019 року та включена до категорії: Безлактозні рецепти без глютену Швидкі обіди та вечері протягом 30 хвилин Веганська вегетаріанська | Автор: Вікторія Янов