Святковий запас риби рясний, оскільки погода сприятлива для ведення фермерського господарства, споживчі ціни незмінні порівняно з минулим роком, заявив речник Угорської міжторгової організації з аквакультури та рибальства (MA-HAL). Прес-секретар Ференц Левай, генеральний директор Aranyponty Zrt. Підкреслив: найпопулярнішою рибою на Різдво є короп, ціна якого становить близько 890-1200 форинтів за кілограм цього року.

хоче

Багато людей також шукають домашніх сірих та африканських сомів на свята в кінці року. Соми можна придбати за 2500-3200 форинтів за кілограм.
Також популярні дрібна риба, карась та лящ, а також буса та білий амур, переважно у вигляді оброблених, очищених скибочок та філе.

У цьому випадку менш споживаний окунь і більша частина форелі також будуть на прилавку.

Фото: MTI/Золтан Балог

Він зазначив, що в цьому випадку в Угорщині споживається 30-35 відсотків річного споживання риби. Споживання угорської риби постійно зростає: в даний час воно становить 6,7 кілограма, порівняно з 2 кілограмами на душу населення в 1990-х. Середнє споживання в ЄС становить 20 кілограмів на людину.

Він також згадав, що для допомоги у різдвяних покупках риби організація створила інтерактивну карту, де споживачі можуть легко знайти найближчі пункти продажу риби. За тиждень до Різдва організації-члени MA-HAL продають прісноводну рибу майже у 80 рибних точках у понад 50 населених пунктах.

Минулого року річний товарообіг сектору становив 16 млрд форинтів, що, як очікується, буде стабільним і цього року. Сектор не імпортує прісноводної риби, експорт минулого року становив 3-3,5 тис. Тонн.

Згідно з повідомленням Інституту досліджень сільськогосподарської економіки (AKI), минулого року виробництво риби в угорських ставкових господарствах перевищило 22 тис. Тонн, а риба, вироблена в закритих системах (інтенсивна), перевищила 4 тис. Тонн, з яких понад 90 відсотків складали африканські соми .