Оскільки я не можу нормально бігати, фунти повертаються, тому я особливо сприйняв тему їдальні, коли знайшов статтю про цукор у New York Times.
Стаття та відео Роберта Лустіга на YouTube, на яке вони посилаються, коротше кажуть про те, як цукор в основному нездоровий, ми страждаємо ожирінням, і в кінцевому підсумку ми гинемо неприємною смертю через споживання цукру. У відео дуже сугестивний спікер підтримує фізіологічні ефекти та злі маніпуляції харчової промисловості, щоб споживати якомога більше цукру за допомогою різноманітних результатів досліджень, приголомшливих наукових діаграм.
Я також знайшов цікаве інтерв'ю з професором Лустігом, яке, мабуть, на якийсь ступінь більше витратне.
Дотепер ми знали, що вам слід вживати менше, але ця антицукрова хвиля йде далі і конкретно позиціонує цукру як отруту. Варто переглянути відео, в ньому є багато інформації, про яку варто пам’ятати. Спочатку я впав у паніку щодо всієї їжі та напоїв, які контактували з цукром, але через два дні я потрапив туди, як і після такої спроби - ввечері я був досить голодний і сварливий і, нарешті, з’їв себе пальцем Я замовив у Laci Roast.
Наступного дня я з особливим задоволенням випив солодкого латте в офісі і вирішив зняти паніку з рівня DEFCON 1. Те, що я за останні роки відфільтрував для себе щодо науки про харчування, я думаю, справедливо і щодо цукру: теорії редукціонізму майже завжди скасовані, реальність завжди складніша. Подібно до того, як жири, масло та пізніше маргарин, вегани кажуть м’ясо, нав’язливі палеодиети говорять, що борошно є джерелом поганого, кожна тенденція має такий життєвий цикл, і тоді виявляється, що організм навіть не працює так, як ми думав.
У цьому дослідженні є повторювані елементи, які насправді варто охопити:
- Ми їмо якомога більше, цілком ймовірно, що буде включено все необхідне добро, і пропорційно менше буде надходити від більш проблемної речовини.
- Потрібно намагатися їсти якомога менше обробленої їжі, галузі справді не можна довіряти. Очевидно, що не багато людей мають можливість щодня готувати їжу, але давайте спробуємо з’їсти свіжоприготовлену їжу, знайти хорошу їдальню, вибрати з речей, схожих на справжнє м’ясо та овочі.
- Ви повинні їсти набагато менші порції, ніж те, до чого ми звикли в цій країні, але я думаю, що мені потрібно їсти достатньо, щоб не почати думати про їжу цілими днями.
- Є багато видів спорту, які можуть компенсувати масу негативних наслідків, що також стає в нагоді в цукристому відео.
Для мене їжа також є важливим джерелом задоволення, і це ресторани, печиво, гастроблоги, тому було б дуже важко віднести її до будь-якої обмежувальної дієти. Є багато маленьких простих кроків щодо цукру:
- Наразі я звів до мінімуму безалкогольні напої, але є також вагомі аргументи проти соків та соків. При вживанні в фрукти цукор все ще втрачає багато клітковини, але він не повинен міститися в окремому соку.
- Під час тренувань буду пити не спорт, а воду.
- Слабкі місця - це печиво, солодощі, я вимагаю цього майже після кожного обіду, я намагаюся обмежити це одним-двома на тиждень.
- Цукрові бомби зі сніданком Crunchie Nut і Cookie Crisp досі викликали легке каяття, зараз я намагаюся їх пропустити.
- Я також повинен бути обережним із заправками для салатів, я повинен мати про це білий список:) У метро, на жаль, я також повинен подумати про свою улюблену медово-гірчичну заправку. Я спробую і решту.
Як батько, звичайно, тема в сто разів складніша, особливо, як сильно мої діти люблять солодощі, тож розглядати квартиру на Великдень досить безнадійно. Можливо, якщо я дотримуюся цих тем і звертаю увагу на деталі, стійкі звички можна виробити без особливих зусиль. Я збираюся додати ім’я цього солодкого вченого до Google Alert, цікаво, за що він помре!
7 коментарів
Я завжди помилявся з цими прозорими теоріями "їжте природні речі, продуваючи харчову промисловість". Це як зміїна отрута та гній не є природними. Немає сенсу оголошувати щось дуже здоровим чи нездоровим, виходячи з того, наскільки, на вашу думку, певна їжа «оброблена». Наприклад, не випадково ми не їмо сирого м'яса - якби ми це зробили, нам довелося б жувати шматки м'яса з 2-3 рази більшими жувальними м'язами протягом 2-3 годин на день, поки вони не засвоюються.
Дієта палеоліту досить комічна, на жаль, менш ефектною, ніж їдачі світла.
Але ви все ще можете думати про те, як люди їли в останні століття і скільки років прожили.
«Їжте їжу. Не надто багато. В основному рослини ".
На жаль, мені доводиться відслідковувати проблему до основного питання: скільки книжок продається цим поцілунком за допомогою цього руху? Все інше є лише другорядним, так само, чи маєте ви рацію. В іншому випадку це, мабуть, не є повним; Справжній учений у ще простіших випадках (я маю на увазі, що у випадку проблеми, яка не така складна, як харчування людини, але, наприклад, гравітація), не говорить, що це правда, чи робити це чи ні, справжній учений завжди додає, що "ймовірно ".
В іншому випадку їжте як завгодно, але не дивіться на вітрину кондитерської, щоб вирішити, що буде добре. Ну, це така розумна штука, що я збираюся написати про це книгу.
Для мене "aurea mediocritas" є принципом, тобто золотою серединою. Не добре щось перебільшувати, але якщо хтось правильно харчується, не їсть занадто багато, намагається готувати, а іноді навіть трохи рухається, він майже зробив те, що зміг у 21 столітті.
Натомість, якщо ви вже хочете турбуватися про FB2, подумайте, скільки випромінювання коштує 11 500 метрів під час польоту (хороша порада, не варто шукати цього значення, бо це шокує). Так, коли я прибув до чорнобильської хмари, я був у травні просто неба, і ми навіть можемо очікувати благословення від наших японських братів, не кажучи вже про атмосферні ядерні вибухи.
Тоді ось питання, якщо ви купуєте новий одяг, чи всі сполуки будуть всмоктуватися з тканини через вашу шкіру? Не кажучи вже про ваше взуття.
І ми також могли б перерахувати делікатеси перебування в місті, оскільки овочева рослина відкладає на рослини всілякі частинки, і ми їх купуємо.
Не перестарайтеся, просто намагайтеся збалансувати те, що можете. І звичайно, треба бути обережним, щоб врешті не збити машину:)
Ви не пишете про колу в офісі та регулярно споживаєте її, згадуєте про сік, хоча я помітив, що перша проблема є більшою проблемою. О, або це просто без цукру?
Джозі, я думаю, ти здогадуєшся, чому я не піднімаю колу:) До речі, я всередині п’ю лише воду.
завжди кока-кола. Я думаю, що при всій цій дурості ви лише шкодите собі більше, ніж всім. Якщо ви їсте те, що виходить добре, міра - це лише суть, але це все: так навіть у такому гіпократичному мисленні ...