Том Коллінз Це один з найпопулярніших джин-коктейлів один з найпростіших у виготовленні, оскільки, на відміну від більшості коктейлів, його можна робити без необхідності змішувати склянку або шейкер.
Так само принаймні один із наших найвідоміших барменів Хав’єр де лас Мюелас, який у своїй книзі «Коктейлі для чайників» закликає нас готувати це безпосередньо в келиху. Він також має історія цього коктейлю це, як і всі вони, наполовину легенда, наполовину міф.
Вони кажуть, що комбо насправді слід називати Джон Коллінз, Ну, це ім'я його творця, англійського походження, який створив коктейль в 1890 році. Його ім'я змінили на Том Коллінз, оскільки він використовував голландський джин, відомий як Старий Том, і імена закінчилися змішуванням.
Однак, здається, коктейль насправді старший, і Американський, як це вже з'являється з тим самим іменем (а рецепт практично такий самий, як нинішній) у посібнику для барменів від 1876 р.
Ідеальний келих для приготування цього коктейлю відомий як "келих Коллінза", прямий попередник типового висока склянка, але щось більше. У будь-якому випадку, високий і прямий стакан, який маємо під рукою, того вартий.