Від фіолетової картоплі до буряка, який є вашим улюбленим?
від: Роуз Колон | Коментарі: 0
Фіолетовий картопля
Немає сумніву, що картопляні чіпси є улюбленими. Цей бульба від природи багатий калієм, а фіолетова картопля також забезпечує клітковину та сприяє хорошому кровообігу завдяки вмісту хлорогенової кислоти, потужної фітохімічної речовини, що міститься в шкірі. Щоб приготувати смачні чіпси, низькокалорійні та жирні, добре промийте картоплю (купуйте її органічну і не очищайте від шкірки), наріжте її тонкими скибочками і добре перемішайте з невеликою кількістю рослинного масла, солі та перцю. Випікайте при 400 ° F протягом 15 хвилин; переверніть їх наполовину, щоб вони добре підрум’янилися з обох сторін.
Подорожник
Зелені банани дають смачні та корисні чіпси, оскільки вони є добрим джерелом клітковини та вітамінів A, B6 та C. Щоб приготувати кілька корисних «платанутр» або «сонечок», виконайте такі прості дії: почистіть банани, наріжте їх тонкими колесами, змішайте їх з невеликою кількістю рослинного масла (що вам більше подобається) і випікайте при температурі 425 ° F протягом 12-15 хвилин або до коричневого кольору з обох сторін (ви можете перевернути їх, якщо хочете). Приправте порошком адобо, сіллю, чилі і навіть кількома краплями свіжого лимона, якщо хочете.
Смажена юка - делікатес, якому мало хто може встояти. Але навіщо вживати жир і зайві калорії? Краще приготувати домашні чіпси маніоки; так ви зможете контролювати кількість жиру та солі. Очистіть юкку, наріжте її тонкими скибочками, збризніть її невеликою кількістю рослинного масла і посипте сіллю. Випікайте при температурі 450 ° F протягом 20 хвилин, потім переверніть чіпси і готуйте ще 10 хвилин, поки не стануть золотисто-коричневими з обох сторін.
Батат або батат
Солодка картопля багата від природи антиоксидантами, клітковиною та калієм. Це також надзвичайне джерело вітаміну А, так необхідного для здорових кісток. Для приготування чіпсів вибирайте довгу солодку картоплю; розріжте їх навпіл, а потім на тонкі колеса. Змішайте їх з невеликою кількістю рослинної олії і випікайте при температурі 400 ° F протягом 25 хвилин або до золотистої скоринки з обох сторін (ви можете перевернути їх, якщо хочете). Приправте їх сіллю, перцем і паприкою.
Буряк
Буряк є чудовим джерелом антиоксидантів і заліза. Він доступний у декількох красивих кольорах, від насиченого рубінового та оранжевого до жовтого. Окрім соків, салатів та супів, буряк чудово підходить для приготування чіпсів. Вам просто потрібно очистити їх від шкірки, нарізати тонкими скибочками, обприскати рослинною олією, посипати сіллю і запікати при температурі 400 ° F протягом 20 хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневими з обох сторін.
Морква
Так, панове. Морквяні чіпси існують! Вони хрусткі та смачні, але корисні для здоров’я. Морква наповнена антиоксидантами та вітамінами, які можуть допомогти підтримати здоров'я кісток та очей і навіть запобігти діабету. Просто наріжте моркву тонкими скибочками по діагоналі, полийте нальотом рослинного масла і солі. Випікайте при 400 ° F до золотистої скоринки з обох сторін.
Пастернак
Коли ви востаннє їли пастернак? Цей овоч схожий на білу моркву, але його смак більше нагадує картоплю. Він багатий клітковиною і вітаміном С, тому зміцнить вашу імунну систему. Для виготовлення чіпсів вибирайте великий пастернак; очистити від шкірки, нарізати тонкими скибочками і полити олією, сіллю і перцем. Випікайте при температурі 400 ° F протягом 15 хвилин або до золотистої скоринки з обох сторін.
Кабачки
Будучи природним чином з низьким вмістом вуглеводів, цукіні є ідеальним овочем для приготування чіпсів. Ви повинні нарізати його тонкими скибочками; Полийте невеликою кількістю рослинного масла і посипте сіллю, перцем та пармезаном. Потім випікайте їх при температурі 400 ° F протягом 20-25 хвилин, перевертайте і випікайте до золотистої скоринки (все буде залежати від того, наскільки тонко ви їх поріжете). Подавати з айолі, свіжою сальсою або гуакамоле.
Кале
Чіпси з капусти - цікавість. Чи може листовий овоч отримати хрустким при запіканні? Так! Фокус полягає в тому, щоб дуже добре промити і висушити листя. Змішайте кожен пучок зі столовою ложкою оливкової олії та чайною ложкою солі. Покладіть їх на деко, переконуючись, що між кожним листом залишається простір. Випікайте їх при температурі 350 ° F протягом 10-15 хвилин на кожну сторону, і ви станете свідком дива. Дайте їм охолонути протягом 5 хвилин і подавайте до столу.