Томатні фрикадельки - рецепт здоров’я для дітей
Коли у когось народжується дитина, їжа є центральним питанням практично в будь-якому віці. Чи достатньо молока? Чому ви їсте мало? Ви їсте занадто багато? Що товстіє? Що робить вас худими? Я міг би перерахувати питання. Думаю, багато речей генетично закодовано. Однак я також вважаю важливою модель, яку отримує дитина. Якщо ми будемо харчуватися і жити здорово, ми, швидше за все, наслідуватимемо цей приклад. Зараз я показую вам просту страву, приготовлену з найкорисніших можливих інгредієнтів, але майже кожна дитина любить її.
Час підготовки: прибл. 60 хв
Інгредієнти:
- 70 дкг фаршу з індички
- 1 упаковка коричневого рису швидкого приготування
- 1 літр 100% томатного соку
- 2 яйця
- ½ головка цибулі подрібнена
- Сіль, перець, червоний перець, майоран
- 4-5 свіжих листя селери
- 2 столові ложки вуглеводного борошна
- 1 столова ложка березового цукру
- оливкова олія
Ми добре обробляємо фарш, рис, яйця, цибулю та спеції. Помістіть у каструлю 2 пальці води, сформуйте з м’яса вареники та помістіть у воду. Також кидаємо листя селери. Варити близько 40 хвилин до м’якості під кришкою на середньому вогні. Коли звариться, видаліть вареники. В іншій каструлі робимо ривок з борошна та олії, коли воно починає червоніти, додаємо цукор, розмішуємо і вливаємо томатний сік. Переконайтеся, що в ньому немає грудок. Поливаємо пельмені томатним соусом, доводимо до кипіння і повертаємо котлети.
Порада! Звичайно, якщо діти теж це люблять, м’ясо можна фарширувати перцем. Для нас це не спрацювало, тому є пельмені.
Добре знати! Сьогодні багато дітей схильні до діабету 2 типу. Тому вищезазначений рецепт особливо хороший для тих, хто його вже має, але і для профілактики. Коричневий рис, вуглеводне борошно зі зниженим вмістом, березовий цукор, оливкова олія, м’ясо індички - все корисніше, ніж традиційний варіант.