Є угорські та італійські фрикадельки з томатів - вам не потрібно змагатися чи класирувати їх, але навіть не потрібно вибирати між ними, обидва мають своє місце, але в прохолодніші дні, можливо, середземноморська версія, приготована з товстим томатним соусом і багато сиру краще ніж тонший і солодший угорський улюблений, приготований з томатним соусом. Тепер виходить італійська версія з простим рецептом випічки.

Багато людей не люблять фрикадельки з томатів, тому що вони є багатокомпонентними, багатофазними, хоча їх можна зробити дуже легко, якщо їх готувати на деко, фрикадельки і томатний соус теж не потрібно готувати на плиті, все робиться в деку для випікання, а соковиті смажені котлети в обіймах гострого і густого томатного соусу варті тих 15 хвилин роботи, які нам доводиться робити присвятити йому.

Найкраще посипати гарною порцією натертого сиру перед закінченням випікання, додати до помідорів трохи чилі, а в котлети трохи сметани та тертий сир - так воно буде справді соковитим, насиченим і пікантним, подається зі спагетті або пропареним рисом також фантастично смачно.

великою

Запечені котлети з томатним соусом та сиром

Інгредієнти:

  • 50 дкг фаршу
  • 3 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка подрібненої материнки
  • 1 чайна ложка розсипаного базиліка
  • 5 дкг тертого сиру
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки сметани
  • 2 столові ложки сухарів
  • солоний перець

Також:

  • 1 банка (400 г) очищених помідорів
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка подрібненої материнки
  • свіжий або сушений чилі за смаком
  • 15 дкг тертого сиру
  • трохи оливкової олії

Підготовка: Помістіть фарш в міску для змішування, додайте всі інгредієнти - натріть часник або протріть через прес - посоліть, поперчіть і ретельно попрацюйте вручну. Сформуйте з тіста вареники розміром 4-5 см і помістіть їх у змащену маслом форму для випікання, змастіть олією і попередньо запечіть у духовці 180 градусів, помішуючи з повітрям, на 20 хвилин.

Тим часом приготуйте томатний соус: покладіть очищені помідори в миску, посоліть, поперчіть, додайте подрібнений часник, орегано, базилік, чилі за смаком і 2 столові ложки оливкової олії, і розімніть паличним міксером.

Оберніть попередньо обсмажені фрикадельки пінцетом або двома виделками, рівномірно збризніть томатний соус і поверніть у духовку ще на 20 хвилин, поки соус трохи не загусне і м’ясо не пройде. Посипте тертим сиром протягом останніх 5 хвилин і поверніться, щоб добре прочитати, і починайте злегка червоніти.

Подавайте негайно, щоб спробувати спагетті або рис, приготований на пару, щоб вони відповідали довжині більшості.