альгінової кислоти

Водорості - це овочі з найбільшим вмістом мінеральних солей та мікроелементів. Вони багаті йодом, залізом (100 грам водоростей дають нам удвічі більше заліза, ніж сто грам сочевиці), кобальтом, магнієм, кальцієм, фосфором та калієм.

Зі 100 грамами водоростей Hiziki ми забезпечуємо 1400 мг кальцію порівняно з 100 мг, що забезпечуються молоком, а з 1 грамом водоростей Kombu ми отримуємо достатнє споживання йоду, щоб гарантувати баланс залоз внутрішньої секреції.
Мікроелементи, такі як цинк, необхідний для правильної секреції та засвоєння інсуліну, заліза та кобальту, відповідальних за запобігання анемії, або кремній та кальцій, необхідні для зміцнення кісток, нігтів, шкіри та волосся, присутні в водоростях.

Щоденна столова ложка водоростей постачає організм усіма необхідними мінералами та мікроелементами, необхідними для правильного клітинного метаболізму.

Багатство хлорофілу водоростями; Найбагатшими є спіруліна та блакитні водорості кламат.
Хлорофіл активує ферменти організму, які беруть участь у засвоєнні поживних речовин, перетворюючи їх в енергію; сприяє очищенню крові та збільшенню утворення гемоглобіну, запобігає скороченню судин та підвищує м’язову та нервову працездатність.

Морські водорості для схуднення

Водорості збільшуються в розмірі, коли вони стикаються з водою, своїм природним середовищем, виробляючи ситний ефект, а, з іншого боку, завдяки великому внеску йоду (морські водорості - це продукти харчування, які в п’ять разів багатші йодом, ніж морська вода) регулюють функціонування щитовидної залози, відповідальної за спалювання вуглеводів, які ми їмо.

Морські водорості є неперевершеним джерелом рослинних білків для забезпечення всіх незамінних амінокислот у належній пропорції та з коефіцієнтом засвоюваності до 95% (поряд із м’ясом 20% або сої 35%).

Вони також не містять холестерину, насичених жирів, залишків антибіотиків, пестицидів або синтетичних гормонів, як це відбувається з м’ясними білками.

Водорості мають більший відсоток вітаміну Е, ніж зародки пшениці та одна з найбагатших продуктів провітаміну А або бета-каротину.

Слід також додати, що водорості містять лінолеву та альфа-лінолеву кислоти.

Ця особлива синергія вітамінів з морських водоростей діє проти старіння, захищає шкіру та слизові оболонки від вільних радикалів, без ризику гіпервітамінозу, оскільки бета-каротин або попередник вітаміну А є абсолютно нетоксичними.

Альгінова кислота, основний і своєрідний компонент водоростей, сприяє виведенню важких металів, таких як миш'як, свинець, ртуть і навіть радіоактивні елементи (стронцій, кобальт), викликаючи тим самим утворення нерозчинних солей, які разом з продуктами як відходи від наш організм, ми усуваємо всі забруднюючі речовини, які потрапили в організм з їжею або які були поглинені з атмосфери, а також пурини з продуктів тваринного походження. Завдяки цьому елементу також усуваються зайвий жир і токсини, що відкладаються в крові, який таким чином очищається.

Через високий склад морських водоростей у йоді необхідно уникати їх вживання людям, які страждають на гіпертиреоз, у них була видалена щитовидна залоза або дуже худі та нервові.

Деякі водорості містять високий відсоток натрію, тому його зловживання не підходить людям зі схильністю до гіпертонії.

У всіх цих випадках прісноводні водорості, такі як кламат, спіруліна або хлорела, є більш доцільними.

Водорості Cochayuyo (Durvillea utilis):

Вони походять з узбережжя Патагонії та чилійського Тихого океану. Він має високу концентрацію альгінової кислоти
Проти кислотного рефлюксу, гастриту, ревматизму, артриту та надмірної ваги. Занурювальні ванни з їх відваром рекомендуються слабким і анемічним людям.
Як їх використовувати: Помістіть у смайлик на годину (не кидайте воду), а потім додайте його при приготуванні круп і овочів.

Діатомові водорості:

Діатомові водорості одноклітинні, мікроскопічні.
Вони борються з мурахами, тарганами, вошами, клопами, моллю, блохами, павуками, кліщами, попелицями, борошнистими клопами, плодовими мухами тощо.
Це відмінне добриво для рослин, оскільки воно забезпечує 38 різних мінералів.
Він також використовується для очищення води та збереження зерен, насіння.

Як користуватися водоростями
Як інсектицид і добриво його застосовують до овочів, розведених у воді на 1%. У тварин (бліх, кліщів) його посипають безпосередньо на шерсть.
У людей (вошей) його змішують з шампунем, наносять на волосся і залишають діяти протягом 10/20 хвилин, нормально змиваючи.
У зернах і насінні він пилить безпосередньо.
Єдина рекомендація - уникати вдихання, щоб запобігти подразненню слизових оболонок.

Водорості спіруліни (Spirulina maxima):

Це один з найменших овочів на планеті.

Він поширюється в озерах із прісною та лужною водою, і використовувався в їжу майями (озеро Тескоко), орієнталами (Японія, Таїланд) та африканськими племенами (озеро Чад).
Його велике установче багатство було перевірено.
Це одне з природних джерел, в якому найбільше білка (70% його ваги). Водорості цілісні та мають високу біологічну цінність: вони містять 21 з 23 амінокислот (усі незамінні) у майже ідеальній пропорції, з більшою часткою триптофану (антидепресант за винятком) та фенілаланіну (створює відчуття ситості) .

Сприятливо впливає на діабет.

На додаток до А, Е і Н вітаміни є найбагатшим природним джерелом вітаміну В12 (ідеально доповнює сувору вегетаріанську дієту, оскільки один грам на день покриває щоденні потреби в цьому вітаміні). Багатий залізом (у п’ять разів більше, ніж печінкою), кальцієм, фосфором, магнієм, калієм, натрієм, марганцем, селеном, хромом та цинком та ін.

Хлорофіл, каротини, нуклеїнові кислоти та слизи. Добре засвоюється.

Рекомендується у випадках: депресії, остеопорозу, атеросклерозу, проблем кровообігу та дерматології, діабету, запорів, гепатитів, холестерину, ожиріння, пухлин, хіміотерапії, розладів кишкової флори, анемії, вагітності, відновлення, недоїдання, геріатрії, виснаження та вегетаріанської дієти.

Використання:

Його можна посипати їжею, але уникаючи приготування їжі, щоб зберегти поживні речовини.
В дієти для схуднення Його слід вживати за півгодини до їжі.
Це не має протипоказань, якщо ви споживаєте один грам на день.

Водорості Fucus (Fucus vesiculosus):

Він дуже багатий мінеральними солями, особливо йодом, калієм, бромом, магнієм, кальцієм, залізом та кремнієм.
Але його великою перевагою є вміст альгінової кислоти та фукоїдину (слизу, яка широко вивчалася як протираковий засіб).
У ньому також є білки, вітаміни (A, B, C та E) та каротини.
Серед його властивостей можна сказати, що він живить (мінералізує), очищає, протипухлинний, для схуднення, антицелюлітний, тонізує щитовидку і проносне.
Завдяки своїй характеристиці всмоктування шлункового соку, він дуже корисний при гастриті, стравохідному рефлюксі, грижі діафрагми та печії. Бореться з целюлітом, розтяжками, зморшками, сухістю та в’ялістю шкіри, ожирінням (забезпечує відчуття ситості та запобігає дефіциту засобів для схуднення), гіпотиреозом, діабетом, лімфатизмом, дерматозом, проблемами дихання та запорами.

Водорості Хізікі (веретеноподібна Хізіквія):

В Японії практикують лікування омолодженням цими водоростями. Він має високу концентрацію мінералів (майже 34% від ваги), оскільки надходить з великих глибин.
Він дуже багатий кальцієм (він містить удесятеро більше концентрації, ніж молоко) та залізом.
У ньому є білки, фосфор, калій і вітаміни (А і В).
Для гарного збереження волосся, зубів та нігтів.
На додаток до показань, загальних для інших водоростей, хізікі рекомендуються при вагітності, дітям та людям з високим рівнем холестерину.

Як ними користуватися
Вони можуть бути подрібненими або сухими меленими або приготованими.
Щоб їх приготувати, їх потрібно вимити і замочити в холодній воді принаймні на півгодини; потім їх варять на повільному вогні до випаровування рідини, додають соєвий соус і змішують з рисом або овочами.
Гідратовані, їх також можна їсти сирими.

Водорості водоростей (Macrocystis pyrifera):

Він дуже багатий на поживні речовини та мінерали.
У ньому є вітаміни (В2 та В3), холін (запобігає відкладення жирових відкладень у печінці), каротини (провітамін А), білки та висока концентрація (21-24%) альгінової кислоти (захисна слиз слизової шлунка.
У ньому багато мінералів, але варто виділити: калій, кальцій, магній, йод, залізо, фосфор, марганець, цинк та низький вміст натрію.
Деякі люди замінюють кухонну сіль цією водоростю (особливо гіпертонічною), оскільки вона має хороший баланс натрію/калію (1: 3) та вміст органічного йоду, регулюючи функціонування щитовидної залози (при гіпо або гіпертиреозі) та зменшуючи ризик передозування цей мінерал.

Проведені дослідження показали, що водорості водоростей захищають від впливу радіації, важких металів та захворювань серця.

Один компонент (альгінат натрію) запобігає 90% поглинанню радіоактивного стронцію (важкий метал, що виділяється у великій кількості в атмосферу, який накопичується в кістках і пов’язаний з різними типами раку, такими як лейкемія, хвороба Ходінга та пухлини кісток) в організмі.
Ці водорості виробляють очищаючі препарати, ідеально підходять для тих, хто живе в районах з великим хімічним або радіоактивним забрудненням.

Водорості водоростей також корисні при дерматологічній токсемії (вугрі, вугрі, комедони тощо), як при прийомі всередину, так і при зовнішньому застосуванні (пластирі).

Раніше він використовувався як антисептик для загоєння ран. Він також використовувався для боротьби з туберкульозом, проблемами з печінкою і жовчним міхуром, вагінальними виділеннями, менструальними болями та труднощами та пухлинами яєчників.
Це також ефективно для зниження індексу холестерину.
Як використовувати: Посипати їжу, як сіль.

Водорості комбу (Laminaria japonica):

Це один з найбагатших йодом, кальцієм, залізом і магнієм.
Він гіпотензивний і має помітний протипухлинний ефект завдяки високому вмісту фукоїдину.
Усуває радіоактивні відходи в організмі, сильно підщелачує, має антикоагулянтну дію та пом'якшує гормональний дисбаланс.
Має глутамінову кислоту, яка пом’якшує бобові та посилює їх смакові якості.
У макробіотиках рекомендується як відновлювальний засіб та детоксикант, при гіпертонії та гіпотонії, слабкості серця, атеросклерозі, холестерині, артриті, флебіті, подагрі, раку, декальцинації, грижах, геморої, зобі, простаті, анемії, труднощах із ковтанням, легеневих та кровообігу.

Як застосовується: Дайте йому просочитися протягом години, а потім наріжте його і відваріть разом із бобовими (запобігає метеоризму і скорочує час варіння) та крупами.

Водорості норі (Porphyrea tenera):

Походить з проміжних районів між річками та морями.
Він містить багато білка. У ньому є вітаміни-антиоксиданти (Е і С), тому краще вживати його в сирому вигляді.
У ньому є вітамін А (стільки ж, скільки морква), групи В і D, кальцій, йод, фосфор, калій, залізо та бета-каротин.
Встановлено, що він має противиразкову речовину та антибактеріальну активність щодо кишкової палички, сальмонели, аспергілуса, фузаріозу, стафілокока тощо.
Це добре для поліпшення кровообігу та холестерину.
Також було доведено, що він порушує мутацію ракових клітин.
Ідеально підходить для поліпшення стану волосся.
У китайській медицині він показаний при зобі, анемії, астенії, рахіті та порушеннях сечовидільної та травної системи.
Знижує рівень холестерину.

Як користуватися ним: У пластівцях його можна посипати сирим на салати, супи та крупи. У листах з нього роблять суші, попередньо вимочуючи.

Водорості Вакаме (Undaria pinnatifida):

Він містить велику кількість вітамінів групи В (це один з найбагатших на дорогоцінний В12) і С, а також хороший вміст білка (14%).
Це антикоагулянт, підвищує захисні сили та знижує ризик раку легенів.
Він дуже багатий мінералами (особливо залізом, кальцієм, магнієм і одним з найвищих рівнів йоду), що містить майже всі мінерали, присутні в морській воді.
Він дуже підщелачує і показаний при гіпертонічній хворобі та серцевих захворюваннях.
Це дуже добре для поліпшення стану шкіри та волосся. У вагітних жінок вони вказують це для очищення крові.
Він детоксикує завдяки вмісту альгінової кислоти. Японський дослідник Ватанабе виявив наявність сполуки, яка пом'якшує токсичну дію нікотину, роблячи його дуже корисним для курців.

Як користуватися ним: Дайте їм замочитися протягом 20 хвилин, перш ніж їх використовувати, а потім злегка відварити або приготувати з овочами. На Сході вони вважають це ідеальним супроводом супу місо. Добре поєднується з овочами (сирими та вареними), крупами та супами.

Агаровий агар (гелідій/грациларія):

Це насправді екстракт різних водоростей рожевого кольору.
Він використовується як рослинний желатин, враховуючи, що комерційний желатин тваринного походження, його гелеутворююча здатність у десять разів більша, ніж тваринного походження.
Це проносне і покращує проблеми із запорами.
Це сечогінний та дезінтоксикаційний засіб.

Як користуватися ним: Розчиніть десять грамів у літрі води, кип’ятячи і перемішуйте 7 хвилин; його можна змішувати з солодкою або солоною їжею. Дайте охолонути, щоб згорнувся