Тея, я думаю, що цей розмір буде ідеально підходить для гарячого шоколаду! У мене є лише одна публікація про гарячий шоколад: http://www.pralineparadicsom.hu/2011/12/mogyoronugatos-forrocsoki-palcak.html. Я думаю, нуга з фундука дуже смачна і може бути ароматизована практично будь-якими спеціями: корицею, квасолею тонка, чилі, кардамоном, ваніллю, перцем тощо. Останнім часом я не планую нового допису з гарячим шоколадом (мені слід повільно приносити морозиво в цю спеку: D), але в інших блогах у попередньому посиланні є посилання на інші дописи з гарячим шоколадом, їх також варто перевірити.!

імбирно-карамельні

Катуці, так, я думав про морозиво, воно навіть поміщається тут у міні-морозильній камері:) Я думаю, я б просто з'їв щонайменше 2-3 його шматочки: D

Моє слово зупиняється, казково!

Зсірі, велике спасибі! Практичні маленькі фігури!:)

Вони прекрасні, як і всі ваші інші творіння! Я можу лише привітати:)

він може працювати без цукру?
або у вас може бути рецепт без цукру?

Маятник, виробництво карамелі абсолютно без цукру, на жаль, не працює: березовий цукор, відп. еритритол не карамелізований. Мостиковим рішенням може бути кокосовий цукор, який має глікемічний індекс 35 порівняно з 68 звичайним цукром. У блозі є така молочна карамель із кокосового цукру: http://www.pralineparadicsom.hu/2012/12/tejkaramella-kokuszvirag-cukorbol.html. Звичайно, ви також можете зробити це у формі льодяника, або. ви можете спробувати ароматизувати його імбиром, він точно буде дещо іншим на смак, тому що кокосовий цукор на смак трохи більше патоки, але це може спрацювати.

спасибі Zsuzsi,
в нашому домі немає цукру, я замінюю його медом, доглядаю за кокосовим цукром, але підозрюю, що він не набагато корисніший за рафінований цукор:(
з медом, на вашу думку, можна зробити те саме?

Маятник, я не знаю, за якими принципами ви уникаєте рафінованого цукру, але кокосовий цукор варто вивчити, оскільки він прийнятий і в дієтах з низьким вмістом вуглеводів, і, наскільки мені відомо, в суворішому палео. Оскільки він також має набагато нижчий глікемічний індекс, ніж цукор, він не викликає такої реакції на інсулін. Я знаю, що сам по собі мед (отже, без будь-яких інших молочних продуктів) можна карамелізувати так само, як і цукор: через деякий час він стає коричневим і твердне до твердості кісток. Я не пробував цього, тому що мені не подобається смак меду сам по собі, і кінцевий результат буде занадто жорстким (як цукор на барабанному коржі).

Я прочитав книгу Cukorblues, з тих пір я звик до цукру та білого борошна.
У двох словах: всі корисні речовини виводяться з них під час переробки, тому речовини, необхідні для травлення, виводяться з вашого організму.
Крім того, цукор викликає звикання, його потрібно все більше і більше.
Відтоді, як ми медовили, моя доза меду впала приблизно на третину.