здоровий

Вок - оригінальний посуд китайської кухні. За даними Вікіпедії, є своєрідна кругла глибока сковорода з кришкою. Іноді він супроводжується сіткою, яка виконує роль гриля та розпареного каструлі, тому дозволяє їжі стікати та зберігати її в теплі.

Їжу, приготовлену в воку, можна готувати різними способами. Завдяки своїм розмірам, нам вдалося приготувати досить великі інгредієнти і у хорошій кількості. Він також пропонує інші переваги, такі як рівномірний розподіл тепла.

Сам посуд підтримується з високою інтенсивністю температури. Це дозволяє готувати їжу швидко і з невеликою кількістю олії. З цієї причини ми рекомендуємо використовувати цей прилад, якщо ви хочете готувати здорову їжу.

Що слід враховувати при варінні в воку?

Приготування їжі в воку вимагає високих температур. З цієї причини важливо правильно підготувати інгредієнти, тим самим запобігаючи їх згорянню. Вони повинні бути дрібно нарізані, щоб вони швидко набули смаку олії. Також м’ясо слід готувати тонкими скибочками, щоб вони легко готувалися.

Важливо нагріти вок перед покриттям олією. Таким чином ми можемо зігріти його перед тим, як готувати в ньому. Потім, коли воно нагріється, ви можете додати оливкову олію. На цьому етапі вок потрібно повернути, щоб масло розподілялося рівномірно. Це гарантує, що ваші інгредієнти не злипнуться під час готування з високою температурою.

Перш ніж додавати інші інгредієнти, слід визначити найбільш ароматичні та найсильніші, такі як часник або імбир. Це дозволяє олії набути смаку цих інгредієнтів та просочити його до решти продуктів.

М'ясо та овочі: дійові особи воку

  • Прибув у цей момент, ти можеш приготувати м'ясо. Оскільки його ріжуть тонко, цей процес може бути дуже швидким. Коли ви кладете його у вок, не залишайте його занадто довгим, вам потрібно лише переконатися, що він добре приготований і ніжний.
  • Дістаньте його, як тільки він буде готовий, щоб уникнути його перепікання. Не вимикайте вогонь і не виймайте що-небудь інше з воку, оскільки він повинен залишатися гарячим для приготування овочів.
  • Не забувайте, що ви можете спробувати різні види м’яса. Курка, свинина, яловичина, навіть риба. Все буде залежати від вибраних вами овочів. Наприклад, морська капуста дуже хороша в змішуванні з білою рибою.
  • Тоді як червоне м’ясо смачне у супроводі цибулею. Все буде залежати від ваших смаків та вашої креативності.
  • Після того, як ви підготуєте м’ясо, пасеруйте овочі до межі, майте на увазі, що на їх приготування піде трохи більше часу, але ви завжди повинні бути обережними, щоб вони не пригоріли. овочіВони повинні бути чіткими, чіткими, але не сирими.

Перед подачею знову помістіть у вок м’ясо, яке ви раніше готували разом з овочами. За цей час м’ясо нагріється, і у вас буде готова ваша здорова і швидка у приготуванні страва. Не дозволяйте йому застудитися, негайно віднесіть його до столу і покажіть своїм відвідувачам, що ви можете їсти смачно і корисно одночасно. смачного!