Томатний салат з фетою та песто
Нічого кращого, ніж добрі помідори, дозрілі на власній гілці та м’ясисті, щоб заправити свіжий салат зі свіжим сиром та соусом песто. Ідеальна, освіжаюча та здорова закуска із середземноморським характером, з грецьким сиром та соусом з італійським штампом. Вітаміни в чистому вигляді і багато, багато аромату, маринованого з оливковою олією. Червоний, білий та зелений, чудові кольори, насичені аромати та загальне здоров’я за столом.
Інгредієнти для чотирьох осіб:
Півкілограма стиглих м’ясистих помідорів.
Нарізаний кубиками сир фета, натуральний або в олії.
Сіль і перець за смаком.
Для соусу Песто: оливкова олія віргінського, жменька сирих кедрових горішків, трохи свіжого листя базиліка, сир пармезан.
Помідори наріжте скибочками приблизно в один сантиметр. Розкладіть їх на тарілці або плоскому блюді.
Соте блюдо з кубиками сиру Фета та чорними оливками від Bajo Aragón.
Зробіть соус Песто, для якого в ємність блендера слід покласти кедрові горіхи, шматочок пармезану або дві столові ложки цього натертого сиру, гарний бризок оливкової олії та вісім-десять листків свіжого базиліка. Змішуйте, поки суміш не стане дуже дрібною.
Приправте і подавайте свіжими.
Порада: Ця страва ідеально поєднується з хорошим свіжим білим вином. Сир Фета вершковий та солоний, він ідеально поєднується з чорними оливками та ароматом базиліка. Олія завжди повинна бути оливковою, щоб правильно увінчати рецепт.
- ЛОМБАРДНИЙ І ФЕТА СИРНИЙ САЛАТ - Просте змішування
- Салат з кіноа із зеленим горохом, м’ятою, сиром Фета та пластівцями чилі
- Салат з сиру Фета та оливками від Каламата Марія Ладейра
- Салат з кавуном, сиром фета та чорними оливками La Gacetilla del Alimento
- КАКУРОВИЙ САЛАТ З ФЕТИВИМ І ГРІХОВИМИ ГРІХАМИ, дієтолог-дієтолог Адріана Ороз