Гречка - відносно недорога і легкодоступна, універсальна сировина для всіх, проте її можна знайти у досить багатьох камерах. Проте регулярне вживання дуже здорове.

гречка

Створено: 26 липня 2017 р., 11:23
Змінено: 29 липня 2019 р., 11:47

Це чудовий замінник м’яса, він містить багато білка, тому вегани та вегетаріанці повинні їсти якомога більше його. Він містить багато мінеральних речовин, які називаються рутинними, які також ефективні проти високого кров’яного тиску. Він є антиалергенним, тому його можна не тільки їсти, але й заправляти в подушки людям, які страждають алергією на пір’я, пил і пилок. Його глікемічний індекс низький, тому його також слід включати в раціон діабетиків та резистентних до інсуліну людей. Це дуже добре для травлення, очищає кишечник, підвищує апетит і може допомогти лікувати діарею. Оскільки він росте дуже швидко, його не потрібно часто обприскувати, що робить його одним з найбільш хімічних продуктів.

Гречка, амарант, лобода: хоча вони і є псевдозернами, вони все одно можуть скласти конкуренцію злакам, власне, своїми чудовими властивостями вмісту! Їх можуть споживати навіть чутливі до глютену люди. Більше про них ми писали в нашій статті нижче!

Як їсти гречку?

Також варто їсти тим, хто часто мокне, оскільки це допомагає вивести зайву рідину, що накопичилася з організму. Також часто радять кандидатам включайте гречку в свій раціон. За китайською медициною, це зігріваюча їжа, яку варто вживати в холодні зимові місяці. Він не містить клейковини, оскільки насправді не є зерном, тому целіакії можуть споживати його з упевненістю - вони також замінюють крупи гречкою в безглютеновому пиві. Він містить багато заліза, антиоксидантів, цинку, міді та ніацину, а також містить велику кількість повільно всмоктуваних вуглеводів.

Зберігати в сухому, прохолодному місці в герметичній коробці або контейнері, а гречане борошно найкраще зберігати в холодильнику. З гречаного борошна можна готувати тістечка, млинці, а гречена на пару і варена - чудовий гарнір, але з нього також можна приготувати різотто та начинку для супу. Локшина Соба, одна з улюблених традиційних страв японської кухні, також готується з гречки.