Історія мікрохвильових печей розпочалася після Другої світової війни, коли американський військовий інженер провів дослідження мікрохвиль. Персі Спенсер фактично працював над розробкою радіолокаційного компонента в 1946 році, коли випадково помітив, що мікрохвильове випромінювання також підходить для нагрівання їжі. Згідно з історією, під час експерименту в опроміненій зоні був бутерброд, і коли він закінчив роботу, він помітив, що його обід став гарячим. Зрештою це стало відправною точкою для подальших супутніх досліджень.
У мікрохвильовій печі тепловіддача відбувається зовсім інакше, ніж традиційний спосіб приготування їжі: мікрохвильовка нагріває їжу не зовні, а зсередини. Мікрохвилі проникають зовні їжі і, потрапляючи в молекули, що знаходяться в ній, вони починають рухатися під впливом хвиль, нагріваючись, таким чином. Це генерує тепло тертя, яке нагріває їжу зсередини.
Це відволікає шлях хвиль
Більшість мікрохвильових печей не слід розміщувати на металевих предметах. Вставити його лише точніше, але після цього більше не рекомендується запускати пристрій. Це пов’язано з тим, що метал відображає мікрохвильову піч і відхиляє її шлях, дозволяючи йому повернутися до магнетрона, що управляє пристроєм, який може бути пошкоджений. Крім того, мікрохвильові печі викликають електричну напругу в металі, що призводить до іскор і танення.
Матеріали, які добре працюють у мікроелементах, такі як вода, кераміка та деякі пластмаси, перетворюють мікрохвильову енергію в тепло. З іншого боку, коли мікрохвилі потрапляють на метал, вільні електрони на поверхні починають дуже швидко рухатися з боку в бік, і це перешкоджає проникненню електричної хвилі в матеріал, тим самим відхиляючи хвилі.
І в чому справжня проблема всього цього? Взагалі, вставляти метал в мікрохвильову піч небезпечно. З одного боку, існує ризик травмування (у крайньому випадку це також може спричинити пожежу), з іншого боку, це може пошкодити саму мікрохвильову піч.
Як і метали, не рекомендується розміщувати більшість паперів у мікро. Пакетик попкорну є винятком, оскільки він оброблений спеціальним матеріалом, і в результаті вам не доведеться турбуватися про те, що потрапить у неприємності з мікрогенезом та запаленням.