соляною

Якщо вам потрібна сіль, то ось СІЛЬНИЙ КРУГ !

  • Головна сторінка
  • Цегла солона
  • Випічка з соляною цеглою
  • Сода
  • Соляна черепиця
  • Будівництво соляної печери

Випічка з соляною цеглою

Винахідливість кухарів-гурманів:

Соляну цеглу можна нагріти, помістивши її на світяться вуглинки, духовку або газовий пальник, а на гарячій сольовій блоці різні страви, напр. рибу, курку, стейки, овочі можна смажити на грилі. Матеріал із солоної цегли добре зберігає тепло, тому готову їжу легко зберегти теплою, залишаючи її включеною.
М'ясо, рибу та овочі слід нарізати на менший розмір, більше їх поміститься на цеглі/плитках відразу.
М’ясо буде розсипчастим, овочі отримають неповторний аромат, варто спробувати!


Як спекти соляну цеглу?

Ті, хто ще не використовував гімалайську соляну цеглу, спершу спробують обсмажити її на філе курячої грудки або скибочках лосося. Бажано нарізати скибочки товщиною в пальці, щоб вміст солі в м’ясі було ідеальним. Не соліть їжу окремо. Під час випікання на соляній цеглі обидві сторони їжі повинні контактувати з соляною цеглою. Солену цеглу не потрібно змащувати маслом, м’ясо, овочі та риба легко від’єднуються після смаження.
Важливо спочатку нагріти соляну цеглу і класти на неї їжу лише після того, як вона стане гарячою.!
Цегла антибактеріальна, тому для її очищення не потрібно ніякого миючого засобу. Легко чистити після використання злегка вологою ганчіркою.


Де використовувати?

Цегла з гімалайської солі може використовуватися на деко, газі, в духовці, або для грилю в саду на решітці гриля або на деревному вугіллі. Якщо можливо, не кладіть прямо у вогонь.

Що можна на ньому зробити?

Ви також можете смажити м'ясо, наприклад, курячу грудку, або навіть лосось або окуня на соляній цеглі, але ви також можете експериментувати з овочами - так ви зможете приготувати гарнір.

Смаження соляної цегли відрізняється від використання олії або жиру. Їжа розм'якшується, вариться, не підгорає, не чорніє. Це набагато корисніше звичайних форм випічки, які оцінять ваші гості та родина.

Дивіться наше відео нижче, де шеф-кухар Лазар Ковач готує курячу грудку, смажену в соляній цеглі!