Здорове харчування включає вживання великої кількості салатів. Однак багато людей відчувають здуття живота з цих продуктів: не має значення, як ми готуємо і вживаємо салати.
Створено: 19 березня 2018 р., 11:44
Змінено: 21 березня 2019 р. 16:01
Неправильна заправка салату
Як зробити смачний весняний змішаний салат за 20 хвилин? Рецепт тут!
В наявності в магазині, готові до вживання салатні заправки зазвичай містять дуже велику кількість солі, цукру та жиру, який не тільки нездоровий, але і досить роздутий. Звичайно, це не означає, що нам доведеться їсти салат без заправки, але найкраще робити його вдома: наприклад, трохи лимонного соку, якісної оливкової олії та зелених спецій.
Занадто багато сирих овочів
Вміст клітковини в сирих овочах дуже високий. Це добре, з одного боку, оскільки наше травлення потребує клітковини. З іншого боку якщо ми введемо занадто багато клітковини за один раз, ми будемо роздуватися. Краще злегка запарити частину овочів у нашому салаті, оскільки це допоможе розщепити клітковину. Брокколі, спаржа, цвітна капуста, шпинат та зелена квасоля готуються на парі до дуже смачної хрусткої скоринки.
Секрет вкладення
Наприклад, якщо ми посипаємо наш салат насінням, обов’язково візьміть безсольовий сирий варіант, який ми підсмажуємо самі, якщо це необхідно. Таким чином ми можемо уникнути надходження в організм надлишку солі, що може спричинити зневоднення та здуття живота. Будьте обережні з сирами та м’ясом. Завжди вибирайте щось із низьким вмістом натрію, не містить штучних добавок, консервантів або доданого цукру, оскільки всі вони можуть спричинити здуття живота.