Це знижує рівень цукру в крові
Ця пряність стимулює ферментну активність в організмі, що допомагає природним чином виводити цукор з крові.
Дослідження на тваринах показали, що коріандр настільки ж ефективний для зниження рівня цукру в крові, як ліки під назвою Глібенкламід, яке відпускається лише за рецептом і використовується лікарями для лікування діабету 2 типу.
Тож якщо ви страждаєте від проблем із цукром, особливо рекомендується обдурювати їжу якомога більшою кількістю коріандру.
Благотворно регулює рівень холестерину
Експеримент 2008 року показав, що коріандр значно знижує рівень холестерину ЛПНЩ у нашому тілі - так званий “поганий холестерин” - і підвищує рівень холестерину ЛПВЩ, який є “хорошим холестерином”. Це було підтверджено ще одним дослідженням у 2011 році, яке розглядало переваги середземноморської дієти, одним з головних наслідків якої є менше серцевих захворювань.
Коріандр також благотворно впливає на артеріальний тиск, тому можна сказати, що він зменшує шанси на захворювання всієї серцево-судинної системи завдяки мікроелементам, які в ньому містяться. Він також захищає від інсультів, інфарктів та звуження судин.
Він повний протизапальних антиоксидантів
Назви терпінен, кверцетин і токоферол, можливо, не знайомі з уроків хімії, але все, що вам потрібно знати про них, це те, що вони є цінними антиоксидантами один за одним. Ефективно стимулює роботу мозку, зміцнює імунітет і допомагає запобігти раку.
Ці протизапальні сполуки також чудово впливають на шкіру, що не тільки сприяє загоєнню поверхневих травм, але й гальмує ознаки старіння шкіри, а хто не хоче виглядати молодшим? Коріандр також відіграє важливу роль у захисті легенів, нирок та печінки.
Це також підтримує кишечник здоровим
Додекан у рослині - це речовина, яка допомагає утримувати шкідливі бактерії подалі від кишечника, такі як сальмонела або палички, відповідальні за інфекції сечовивідних шляхів. Крім того, він ефективно зменшує біль у животі та полегшує неприємні симптоми, такі як здуття живота.
Його детоксикаційний ефект є значним, а також він ефективний проти нудоти та інших розладів шлунково-кишкового тракту, оскільки допомагає виробляти кілька ферментів, необхідних для розщеплення їжі.
Склад цінних вітамінів та мінералів
Нарізані свіжі листя коріандру в багатьох місцях приправляють та прикрашають страви так, як ми робимо вдома з петрушкою. Він може навіть перерахувати багато цінних мінералів, які ця рослина містить: калій, кальцій, залізо, магній, фолієва кислота, але воно також багате на такі вітаміни, як вітаміни А, К і С.
Це допомагає зняти стрес
Якщо ми регулярно вживаємо коріандр, ми можемо спостерігати, що ми краще спимо, менше прокидаємось вночі та покращуємо загальну якість сну. В основному це пов’язано з вітамінами групи В, що містяться в рослині, які добре впливають на наші нерви.
Це заспокоює нервову систему, зменшує накопичений стрес, а також ефективно знімає тривогу. Міорелаксуючий ефект спеції також допомагає нам бути більш плавними та розслабленими.