Кілька років тому лише справжні оздоровчі фанати знали і вживали гумус, хоча і знали.

більше

Кілька років тому лише справжні оздоровчі фанатики знали і вживали гумус, хоча рідко. Сьогодні в більшості супермаркетів є власний менший відділ, хоча середнє домогосподарство Угорщини все ще не має столу на регулярній основі. Той факт, що це смачне занурення стає все більш популярним, є чудовою новиною для здоров'я: для тих, хто регулярно вживає перегній, талія стає тоншою та набагато тоншою, згідно з останніми дослідженнями журналу Nutrition & Food Sciences.

Дослідники шукали переваги споживання нуту та перегною та виявили, що споживачі гумусу (63% з них вирощують) містять на 52% більше клітковини, 13% більше поліненасичених жирних кислот (незважаючи на загальне споживання низької кількості жиру) і вони приносять на 20% менше цукру в їх тіло, ніж ті, хто не їв цю здорову їжу. Крім того, вони їли набагато здоровіше в іншому, споживаючи більше порцій фруктів, темно-зелених листових овочів та цільних зерен щодня.

Виходячи з них, результат не дивно: любителі перегною мають на 8% менше окружності талії, ніби вони не включили цю смакоту у свою їжу. Крім того, їх вага значно нижча, хоча добове споживання калорій не менше.

Чому перегній суперпродуктом? Він наповнений повільно засвоюваними вуглеводами, насичуючи клітковину і білки, що гарантує, що ви не будете довго голодувати після його споживання. Іншими словами, перегній - ідеальна закуска.

Якщо ви купуєте готовий перегній у магазині, переконайтеся, що для нього використано оливкову олію, а не інші, дешевші жири. Також зверніть увагу на кількість: дві чайні ложки вважаються однією порцією. Якщо ви їсте більше, ви вводите занадто багато калорій у свій організм, навіть якщо ви робите це заради свого здоров’я. Чи не хочете ви зробити це вдома? Дослідники пропонують промивати консервований нут перед змішуванням, щоб зменшити вміст натрію.