Сіль є важливою речовиною для нашого організму, але занадто велике споживання може спричинити серйозні проблеми, оскільки збільшує ризик високого кров'яного тиску і, отже, серцево-судинних захворювань. Ми можемо дізнатися у доктора Джудіт Капочі, спеціаліста з артеріальної гіпертензії з Центру тромбозів, як сіль впливає на функціонування нашого організму і що можна зробити, якщо це вже спричинило проблеми.

Занадто багато солі руйнує

солі
Сіль - тобто хлорид натрію - є життєво необхідною поживною речовиною для людського організму, оскільки вона відіграє важливу роль у регулюванні балансу рідини в організмі, а також функції нервів і м’язів. Отже, можна бачити, що він відіграє дуже важливу роль у нормальному функціонуванні організації, але надмірне споживання може спричинити серйозні проблеми.!

Згідно з рекомендаціями, бажано вживати 3-5 г солі на день, інакше це призведе до серйозних руйнувань. Це пов’язано з тим, що натрій у солі пов’язує воду, викликаючи набряки по всьому тілу, і об’єм крові в судинах також збільшується, що призводить до підвищення артеріального тиску. Це в свою чергу створює додаткове навантаження на артерії, і щоб впоратися з цим, їх стінки зміцнюються, потовщуються, а на їх внутрішній поверхні утворюються травми та згустки крові. На жаль, це може статися де завгодно на тілі, викликаючи інсульт, а також інфаркт.

Крім того, споживання великої кількості солі також погіршує роботу нирок, оскільки таким же чином викликає звуження судин, порушується екскреція сечі, і це викликає порочне коло між гіпертонією та захворюваннями нирок.

Це зменшує споживання солі

Найпростіший спосіб зменшити споживання солі - не солити їжу без дегустації, а спробувати замінити її зеленими спеціями (петрушка, сочевиця, селера, цибуля, орегано та ін.) Крім того, оскільки приправи солоні, немає необхідності додати сіль! Таким чином, ми можемо поступово позбутися споживання занадто великої кількості солі, і в той же час справжні смаки їжі можуть вийти на перший план, каже д-р. Викладач Джудіт Капочі, фахівець з гіпертонії в Центрі тромбозів.

Важливо також звернути увагу на прихований вміст солі, оскільки готові страви, більшість хлібобулочних виробів, різноманітні соуси, попкорн з мікрохвильовою піччю, соуси та страви в мішках містять багато доданої солі, значно більшої за щоденну потребу. З цієї причини перевищення дозволеної кількості зовсім не складно, тому, якщо це можливо, враховуйте це при здійсненні покупок.!

Якщо у вас вже високий кров'яний тиск

Якщо артеріальний тиск постійно перевищує 140/90 мм рт.ст., то мова йде про хворобу підвищеного артеріального тиску, яку потрібно лікувати, щоб уникнути ускладнень. Саме тоді важливі зміни способу життя, включаючи зменшення споживання солі та регулярні фізичні вправи. У більш легких випадках навіть це одне може призвести до результатів, але це може потребувати доповнення медикаментозною терапією. Однак вирішення цього, звичайно, є медичним завданням з урахуванням віку, статі, ваги та інших захворювань пацієнта.

Центр тромбозів та гематології