(CNN) - Це може здатися нелогічним, але у худорлявих людей метаболізм не швидший, ніж у людей, які важать більше; насправді, чим більше ваше тіло, тим більше калорій ви спалюєте. Базальний (відпочивальний) обмін речовин відноситься до кількості калорій, необхідних всім клітинам організму, щоб залишатися живими та функціонувати.

мають

"Швидкість обміну речовин у спокої часто визначається як кількість калорій, необхідних тілу під час відпочинку. Це включає такі основні функції, як підтримка життєво важливих органів, м’язів та жирової тканини, а також енергія, необхідна для розщеплення їжі, яку ми їмо". пояснив Мартін Бінкс, директор Ініціативи з питань харчування та метаболізму в Техаському університеті.

"Ваша загальна потреба калорій включає це плюс те, що вам потрібно обійти. Тож більша людина спалює більше калорій, оскільки їх маса більша".

Меліса Маджумдар, дієтолог, особистий тренер і головний баріатричний дієтолог Центру метаболічної та баріатричної хірургії ім. Бригама та жінок пояснює це так: "Якщо ми покладемо двох людей різної ваги на ліжко, важча людина буде горіти більше".

Ця біологічна реальність пояснює, чому коли ви втрачаєте початкову кількість кілограмів, скажімо, п’ять чи десять, важче продовжувати худнути. Коли ваша вага зменшується, ви спалюєте менше калорій, тож зменшуйте кількість необхідної енергії. Це означає, що вам потрібно їсти все менше і менше калорій, щоб продовжувати худнути.

Все це пов’язано з так званим базальним або спокійним метаболізмом, який безпосередньо пов’язаний з нашою вагою; Однак існують також інші фактори, такі як склад тіла, тобто кількість м’язової та жирової маси.

Хоча точна кількість калорій, яку м’язи спалюють у порівнянні з жиром, значно варіюється від людини до людини, жир недостатньо метаболічно активний, а це означає, що для підтримання жирової тканини потрібно дуже мало калорій. Зокрема, вам потрібно від однієї до двох калорій на день на кожен фунт, на відміну від м’язів, які, як вважають, спалюють від п’яти до тринадцяти калорій на день за кожен фунт, за словами Бінкса.

Будова тіла

Людина із заданою вагою та вищою худою масою (що включає сполучні тканини, м’язи та кістки) спалює більше калорій, ніж людина з меншою м’язовою масою. Подумайте про спортсмена та не спортсмена з подібною вагою: той, у кого м’язовіше тіло, пришвидшує обмін речовин.

Подібним чином, худорлява, мускулиста людина вагою 150 фунтів може мати здорову кількість худої маси та відносно "швидкий" метаболізм; однак інший 150-кілограмовий чоловік міг би мати набагато менше худої маси і більше жиру, тому їх метаболізм буде "повільнішим".

Насправді Маджумдар пояснив, що можна мати "ожиріння з нормальною вагою" - термін, який використовується для позначення людини, яка виглядає худою, але не надто активною і тому має дуже мало м'язової маси. "Ми знаємо, що зовнішність людини не говорить про всю історію, і що навіть для худорлявої людини харчування та фізичні вправи важливі для запобігання хронічним захворюванням", - додав він.

Фізична активність

Наші основні метаболічні потреби, які базуються на нашій вазі, складі тіла та інших факторах, є лише однією із змінних, що беруть участь у визначенні кількості калорій, які ми спалюємо.

Іншим важливим фактором визначення загальної кількості спалених калорій є кількість фізичної активності. Це не сам метаболізм, але він важливий, оскільки він може значно відрізнятися залежно від того, наскільки ми активні; Крім того, це визначає, скільки калорій нам потрібно щодня, щоб підтримувати свою вагу. Окрім складу тіла, це один із факторів, який ми можемо змінити, якщо хочемо схуднути.

"Хоча ми не маємо контролю над генетичними факторами, які впливають на обмін речовин, фізична активність як за допомогою фізичних вправ, так і за допомогою рухів щодня може становити від 15 до 30% метаболічних потреб", - пояснив Маджумдар.

Цікавий факт

Вам не подобається відвідувати тренажерний зал під час уроку з сильним ударом? Не потрібно, якщо ви не сидите довгий час.

Термогенез активності без фізичних вправ (NEAT) - це енергія, яка витрачається на всі наші заходи, крім сну, їжі чи фізичних вправ, і включає ходьбу та спонтанні рухи.

"NEAT може мати значний вплив на управління вагою і в певних випадках може коливатися до 2000 калорій на день", - пояснив Маджумдар. Іншими словами, навіть найменші рухи, які ми робимо протягом дня, можуть сприяти загальній кількості спалених калорій.

Гени підраховують

Цікаво те, що наш генетичний склад може бути більш актуальним, ніж ми думаємо при визначенні ваги. Нещодавнє дослідження показало, що здорові худі люди зазвичай худі, тому що, випадково, у них менше генетичних варіантів, які, як відомо, збільшують наші шанси зайвої ваги.

"У цих людей немає очевидної різниці в швидкості метаболізму, але цілком імовірно, що їх генетичний склад такий, що вони можуть менше їсти або по-іншому метаболізувати речі. Гени їм на користь", - сказав Стівен Хеймсфілд, професор лабораторії метаболізму та складу тіла від Пеннінгтонського центру біомедичних досліджень, який не брав участі у дослідженні.

Висновки

Якщо ви відчуваєте, що ваші гени не на вашу користь, хороша новина полягає в тому, що є речі, які ви можете зробити, щоб поліпшити обмін речовин і спалити більше калорій. Ви починаєте з нарощування та підтримки м’язової маси, яка з віком має тенденцію до зменшення. Цього можна досягти за допомогою вправ на опір, таких як підняття тягарів, за словами Бінкса.

Не припиняйте рухатися, навіть якщо це означає вставати зі стільця кожні півгодини та займатися розтяжками йоги або гуляти по офісу.

Все має значення, і це чудово!

Ліза Дрейер - дієтолог, письменниця та співавтор CNN у галузі охорони здоров’я та харчування.