запобігання

1. Капуста: капуста, брокколі, цвітна та червонокачанна капуста:

Капуста, така як чиста капуста, брокколі, цвітна капуста, червонокачанна капуста, капуста, редис, ріпа та брюссельська капуста - це продукти з фітохімічними сполуками, серед яких флавоноїди та глюкозинати, індоли та ізотіоціанати, які стимулюють вироблення ферментів, блокуючи шкоду, спричинену канцерогенами. Крім того, вони багаті багатьма речовинами, необхідними для здоров’я, такими як всі види вітамінів, бета-каротини, фолієва кислота, кальцій, залізо, цинк, калій, сірка, селен та кремній, які виділяються при пережовуванні цих продуктів.

Їх травлення утруднене, вони метеоризні, тому їх слід їсти на пару або соте з сирою оливковою олією, їх слід вживати 1 або 2 рази на тиждень, краще під час обіду, ніж вечері.

2 часник і цибуля

Такі цибулини, як часник і цибуля, є протипухлинними, протизапальними, антисептичними, діуретичними, дезінфікуючими, гіпотензивними, протиподагричними, сильнодіючими проти астми, бронхіту та проти ревметологічних, суглобових, серцево-судинних та неврологічних захворювань.

Щодня потрібно їсти 2-3 зубчики часнику і половину цибулини, сирими, вареними, смаженими, смаженими або маринованими як приправу для заміни солі. Його прийом викликає неприємне дихання, з яким боротися, жуючи свіжі листя, багаті хлорофілом, такі як петрушка, м’ята або селера, і приблизно через 3 хвилини слід прополоскати рот водою і кількома краплями лимона. Щоб сприяти перетравленню цибулі, їх слід помістити в окріп на кілька хвилин перед приготуванням або в холодну воду, одного разу порізану, якщо їх потрібно їсти сирими.

3. Червоні овочі: помідор, морква, буряк та гарбуз.

Червонуваті або оранжеві овочі, такі як помідори, морква, буряк, червоний перець та/або патисони, своїм кольором зобов'язані каротину, речовині, яка сприяє утворенню вітаміну А, і, як і цитрусові, багаті антиоксидантами, які запобігають клітинному старінню. найвідоміших причин раку.

Помідор є найважливішим завдяки високому вмісту каротиноїдів, особливо лікопіну, з подвійною протипухлинною силою порівняно з бета-каротином, що надає йому унікальних протипухлинних властивостей.

Щодня нам слід їсти трохи червонуватих овочів, бажано в салаті, змішаних з цибулею та зеленими листовими овочами. Коріння, такі як варена морква та буряк, значно підвищують вміст цукру, тому бажано вживати їх у сирому вигляді.

4. Цитрусові: апельсин, лимон і ананас.

Такі цитрусові, як апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, ківі, журавлина та ананас, багаті вітаміном С та антиоксидантами (протиракові), борються з інфекцією та захищають судини. У ківі в два рази більше вітаміну С, ніж апельсин і багатий калієм, тому він контролює напругу та ефективний проти безсоння та виснаження.

Ананас зменшує запалення, захищаючи від раку та проблем із суглобами.

5. Зелені овочі: салат, шпинат, капуста та цибуля-порей .

Листя таких овочів, як мангольд, шпинат, капуста, салат, зобов’язані своєму зеленому кольору наявності хлорофілу, захисної речовини проти раку. Вони багаті водою, клітковиною, вітамінами та мінералами, тому їх слід вживати принаймні раз на день як першу страву та/або як гарнір.

6. Червоні фрукти: полуниця, вишня, малина та ожина .

Червонуваті фрукти, такі як полуниця, гранат, малина, ожина, смородина, вишня та виноград, своїм кольором зобов’язані бета-каротинам та поліфенолам, таким як елагова та ферулова кислота, фітохімікатам, що мають потужні протиракові та антиоксидантні властивості. У ожині міститься саліцилат - активна речовина, присутня в аспірині, яка в основному захищає від раку товстої кишки та прямої кишки.

Ви повинні споживати близько 225 г полуниці, малини, ожини, смородини, абрикоса, червоної сливи або кавуна; 125 г папайї, вишні або персика або 90 г граната або винограду за одну порцію на день або по черзі з цитрусовими, або споживати порцію кожен на день.

7. Гриби: каваратаке, майтаке, шиітаке та гриби .

Гриби - це рослини з найбільшою кількістю лікувальних властивостей, що виділяють Coriolus versicolor (каваратаке), Grifola frondosa (майтаке) та Lentinula edodes (шиітаке) за своїми імуномодулюючими, протизапальними та протипухлинними властивостями. Враховуючи невелику кулінарну цінність, оскільки вони дуже безглузді, і оскільки вони погано всмоктуються в кишечнику, рекомендується приймати натщесерце з цитрусовими або настоєм.

8. Синя риба: сардини, анчоуси, тунець і лосось

Ці риби відрізняються від білих тим, що окрім води, мінералів, вітамінів, йоду, селену та високобіологічних білків вони містять від 7 до 15% "здорового" жиру, оскільки, на відміну від червоного м'яса, насичені та багаті поганим холестерином ЛПНЩ, жирна риба поліненасичена і підвищує рівень холестерину ЛПВЩ, допомагаючи захистити від раку та серцево-судинних захворювань.

Його слід вживати принаймні 3 рази на тиждень.

9. Природний йогурт та м’який цільнозерновий хліб .

Знежирений йогурт або інші еквіваленти, такі як свіжі сири, кефір або сир, є високотравною їжею, яка регулює флору кишечника та забезпечує кальцій та цукру, і на відміну від в'ялених сирів або цілих йогуртів, вони містять лише 10-155% жирів.

М'який цільнозерновий хліб з твердою і сухою консистенцією засвоюється повільніше. Він має високий вміст клітковини, сприяючи кишковому транзиту. Його слід вживати в невеликих кількостях під час усіх прийомів їжі. У підсмаженому хлібі менше води і він менш рекомендований, ніж натуральний хліб, який є більш пухнастим, оскільки в еквівалентних кількостях він забезпечує більше калорій.

10 оливкової олії .

Оливкову олію слід вживати в сирому вигляді, як заправку в салати, для пасерування овочів ... Вона найбагатша на олеїнову кислоту. Отже, це мононенасичений жир, який дуже благотворно впливає на холестерин, знижує рівень ЛПНЩ, шкідливого холестерину та підвищує рівень ЛПВЩ, хороший (підходить для всіх серцево-судинних проблем). Він також має протиракові ефекти та сприяє травлення, тому що стимулює роботу жовчного міхура.

Протягом нашого життя ми їмо тонни їжі, тому вони відіграють дуже важливу роль у нашому здоров'ї та захисті від раку. До 35% пухлин спричинені неадекватною дієтою, ожирінням та малорухливим способом життя, а в інших 25% випадків раку дієта, навіть якщо вона не є безпосередньою причиною, якщо вона включена до збудників.

Тому, якщо ми не піклуємося про свій раціон, якщо забудемо про його важливість, ми потрапимо в настільки шкідливі для нашого організму помилки і дотримаємо збалансовану дієту, таку як перенесення нашого занепокоєння на їжу, компульсивне харчування як механізм втечі, харчуючись лише на примху (їсти треба з необхідності), їсти стоячи під час роботи або перекушувати між прийомами їжі.