Цибуля - це не просто основа для супу. Навпаки!

Кожна цибулина насправді така маленька аптечка.

Ви знали, що цибульний сік має антибіотичну дію ? Не лише завдяки їм цибуля здавна успішно застосовується в народній медицині.

Надихайтеся 6 смачними рецептами цибулі!

цибулевий суп

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4 цибулини
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 чайна ложка цукрової пудри
  • 1 літр відвару
  • 100 г твердого сиру
  • сіль, перець

ПІДХІД

  1. Обсмажте цибулю на вершковому маслі, час від часу перемішуйте.
  2. Додайте цукор і продовжуйте тушкувати, поки цибуля не придбає гарний темно-коричневий колір.
  3. Залити киплячим бульйоном.
  4. Солимо, приправляємо і варимо на повільному вогні.
  5. Подавати з випічкою, прикрасити на тарілці тертим сиром.

оновлено

Відкрийте подібні поради

цибульні кільця

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4 цибулини
  • 1 столова ложка крохмалю
  • 1/2 склянки звичайного борошна
  • 2 яйця
  • сіль, перець
  • 1/2 склянки пива
  • олія для смаження

ПІДХІД

  1. Очищений цибулю нарізати ширшими кільцями і варити в гарячій воді.
  2. Збийте пиво з яйцями, змішайте борошно з крохмалем і сіллю.
  3. Обертаємо кільця в звичайне борошно, потім у доріжку і смажимо з обох сторін у ювеліра.

Цибулю також можна фарширувати як перець або з грибами та перцем, щоб приготувати смачне варення.

цибульний пиріг

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 400 г листкового тіста
  • 500 г цибулі, дрібно нарізаної
  • 3 столові ложки олії
  • 2 столові ложки чебрецю
  • 3 яйця
  • 1 сир
  • 100 г твердого сиру
  • 200 г копченості/шинки
  • сіль і перець

ПІДХІД

  1. Розкачайте тісто у кругову форму і вистеліть ним форму для випічки.
  2. Обсмажте цибулю на олії. Посолити і заправити. Далі тушкуйте близько 15 хвилин.
  3. Змішайте яйця з сиром, половиною сиру, копченим м’ясом і трохи спецій. Додати цибулю. Наповніть тіло сумішшю.
  4. На завершення посипте пиріг сиром, що залишився, і випікайте близько сорока хвилин,
  5. Завдяки інгредієнтам, ми віддаємо перевагу подавати охолодженим, тепле може спричинити здуття живота. Посипте свіжим цибулею цибулею.

цибульний соус

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 5 цибулин
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • сіль, перець
  • майоран за смаком
  • материнка
  • 1/2 л відвару
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки звичайного борошна

ПІДХІД

  1. Цибулю наріжте невеликими шматочками.
  2. Обсмажте на вершковому маслі, досить перемішайте.
  3. Після глазурування посоліть і приправте, додайте соєвий соус і залийте бульйоном. Тушкувати 10 хвилин.
  4. У чашці змішайте 2 столові ложки борошна в холодній воді і влийте в соус.
  5. Змішати і варити 3 хвилини.

цибульний чай

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 3 цибулини
  • 1/2 л води
  • 3 столові ложки цукру

ПІДХІД

  1. Цибулю нарізати, покласти в запіканку, залити водою і довести до кипіння.
  2. Варити 10-15 хвилин. Потім злити, цибульний відвар підсолодити медом або цукром.
  3. Ми можемо скуштувати гвоздику, чебрець, мед, лимон.
  4. Подавати гарячим три рази на день.

цибульне варення

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 кг червоної цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 70 г оливкової олії, придатної для приготування
  • 1 гвоздика
  • 1 лавровий лист
  • 1/2 склянки цукру
  • сіль, перець
  • 250 мл винного оцту

ПІДХІД

  1. Наріжте цибулю і часник і обсмажте на олії.
  2. Додайте в казан цукор, чебрець, гвоздику, лавровий лист, (перець чилі), перець, сіль і протушкуйте ще кілька хвилин.
  3. Варити на повільному вогні 30 хвилин.
  4. Додати винний оцет. Змішайте і варіть, поки 1/2 рідини не випарується.
  5. Готове варення має червоно-червоний колір і пікантний смак.

Речовини, що містяться в цибулі, також ефективні при лікуванні ряду незначних захворювань або в домашній косметиці:

  • при болях у суглобах п’ємо сік, вичавлений з цибулі з медом
  • при запорах ми п’ємо напій з 2,5 дл молока, 10 дкг меду та соку з 1 цибулини
  • у догляді за волоссям Обгортання свіжовичавленим соком цибулі допоможе зберегти приємний темний колір

Вам сподобався якийсь рецепт цибулі? Поділіться з друзями!