На вулиці холодно, холодно, холодно, як у російському фільмі. А найкраще розігріти - це тарілка теплого густого супу, виготовленого з сезонних інгредієнтів. Ось добірка з тих, які я люблю готувати найбільше. І з невеликими модифікаціями ми можемо їх усі їсти, включаючи наші 2 з половиною роки тапочки.:)

холодно холодно

Вона однозначно знаходиться вгорі нашого списку. Чому? Бо нам подобаються шматки.:) І взагалі, цікаво полювати в супі і знайти все - від моркви, петрушки чи кольрабі, через кабачки, цвітну капусту чи брокколі до червоної сочевиці (якої не повинно бракувати) та крупи. Або булгур. Повна міш-маш, і це завжди здорово.;) Рецепт тут.

Овочів, які можна зберігати всю зиму, не так вже й багато. Морква, петрушка, картопля, цибуля, капуста, буряк. Ну бачите, все це йде в мій улюблений суп ні. 2 - до борщу. Нічого проти класичного м’яса, але це швидша версія та чудовий смак. Якщо ви не знаєте, нахуй тут.;)

Я довго вагалася над трьома, але мій чоловік, який, мабуть, має кіль, найбільше віддає мені перевагу і завжди вмовляє приготувати його. Це також буде узгоджено з версією без ковбаси, щоб його могла їсти Каролінка, адже поєднання кель-часник-картопля-мелений перець-раска просто смачне-смачне. Тож якщо ви любите бивні.: P Ви можете знайти версію з ковбасою тут, якщо хочете без, просто опустіть.

4. Сочевиця-гарбуз

Отже, гарбузовий крем - це тутівка, але якщо ви хочете збагатити суп, щоб він став більш насиченим і поживним, про нього подбає червона сочевиця. Це вірш із краплею гарбузової олії. Я роблю це так.

5. Хрсткова

Аж до примітивних простих, при цьому чудово насичуючих і зігріваючих. Я люблю додавати в нього курячий або яловичий бульйон, оскільки він, як правило, повністю нежирний. Бобові культури дуже здорові, тому сміливо до них. Якщо ви не знаєте, як це зробити, загляньте сюди.

6. Буряково-томатний

Помідорово-бурякове поєднання вже працює з борщем, але в цьому супі їхній загальний смак ще більш виражений. Це буде посилено чайною ложкою патоки, тож якщо у вас анемія, ви не можете мати нічого кращого за цей суп. Ви готуєте його так.

7. Крем із нуту з кокосовим молоком

І нарешті трохи екзотичніше, але знову щільне, тепле і ще раз бобове. Ну, у нас тут ще не було нуту. В іншому це одна з небагатьох страв, в якій мій дорогий охоче споживає нут. Тож я волів би його приготувати. Звичайно, крихітка не приправляє її, і в цілому вона має менш виражений смак. І вовк ситий, і ціла вівця. Ви можете прочитати процедуру тут.

Хай живуть супи! Я не вірю, що це я написав їх пів життя. Але знову ж таки, суп не такий, як суп, так. А який у вас палець на нозі?:)

Порада: Ви можете знайти більше супів в окремій категорії - ТУТ.