веганів

Поділіться

Чи знали ви, що вегетаріанська або веганська дієта може принести вам багато користі для здоров’я? Ці типи дієт пов’язані зі зниженням ваги, збалансованим вмістом цукру в крові та меншим ризиком серцево-судинних захворювань. Однак, це правда, що вегетаріанство та веганство не можна сприймати легковажно і що слід дотримуватися певних принципів. Які найбільші скарби вегетаріанців та веганів та як їх уникнути?

Веганська наклейка

Вегетаріанці та вегани часто покладаються на те, що говорить упаковка спеціальних продуктів, які вони купують і споживають. Тож якщо на упаковці є ярлик «вегетаріанський» або «веганський», вони відразу ж мають це в кошику для покупок, не читаючи, чи це здоровий продукт. Однак і вегани, і вегетаріанці повинні робити те саме, що і звичайні люди, купуючи їжу, а також контролювати склад продуктів.

Вам буде цікаво

Чи знаєте ви, який найкращий зимовий овоч? Негайно зробіть запаси!

    85 7
  • 03.12.2019

Цілющий ефект гвоздики: відтепер ви більше не будете недооцінювати цю пряність!

    132 7
  • 03.12.2019

М'ясо не дорівнює сиру

Мабуть, найбільша помилка, яку допускають зокрема вегетаріанці, полягає в тому, що вони замінюють м’ясо сиром. Він багатий і справді смачний у більшості страв, але не забезпечує тіло поживними речовинами, які забезпечує м’ясо. Таким чином, м’ясо не можна замінити сиром у співвідношенні 1: 1. Хоча сир в більшості випадків дуже поживний, він містить багато білка, вітамінів та мінералів, але він не містить стільки білка, як м’ясо (близько 80%), він навіть містить набагато менше. Проблемою є також калорійність сиру, яка приблизно в 2,5 рази перевищує кількість м’яса. Тому їжа з сиром завжди повинна містити рослинні продукти, які допоможуть наблизити харчові цінності м’яса. Чудові поради - темпе, бобові або горіхи.

Забувши про поживні речовини

Як вегани, так і вегетаріанці, як правило, недооцінюють споживання поживних речовин, необхідних для нормальної роботи організму. Їм часто бракує заліза, багато з якого містять м’ясо, але рослиноїдні тварини можуть його отримати, наприклад, із бобових, горіхів або вівсяних пластівців. Вегетаріанцям та веганам також бракує вітаміну В12, що міститься в продуктах тваринного походження. Оскільки це важко отримати з інших джерел, вони повинні приймати харчові добавки.

Також у веганів та вегетаріанців бракує кальцію, який найчастіше зустрічається у молочних продуктах, а також жирних кислот омега-3, які звичайні люди найчастіше отримують з риби. Навпаки, вони занадто часто їдять макарони, білий хліб та тістечка, але їм слід більше орієнтуватися на цільнозернові страви у своєму раціоні з точки зору споживання вуглеводів. Останнє, на що слід стежити, - це щоденне споживання калорій, якого часто недостатньо для вегетаріанців або веганів. Немає енергії без калорій, і ви не можете жити без енергії без енергії!

Автор статті

Міхаела Башнакова

- більше статей автора
Сховати 6 коментарів

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Icaubica Šťastná 10.12.19 05:45

Сліди, які не потрібно сприймати легковажно.

Адріан Горват 10.12.19 11:31

Вегетаріанство та веганство не є дієтою. Це працює лише тоді, коли стає світоглядом.

Соня Кратка 10.12.19 19:56

Я класик, трохи від кожного року.

Олена Швачова 12.12.19 23:46

Інформативна стаття. У мене є син вегетаріанець, я збираюся негайно переслати його йому.

Гелена Кравцова 19.12.19 23:11

Я не визнаю вегетаріанства, вам потрібно їсти все в невеликих кількостях, щоб це було корисно