Можливо, багато людей переплутано у свідомості багатьох, але зараз ми виправляємо безлад! Картопля, топінамбур, солодка картопля? Пора пояснити, що це таке.

який

Солодка картопля, яка є солодка картопля

Ну, тут читач може зіткнутися з невеликою гіркотою. Їх часто згадують окремо, але солодка картопля - це не що інше, як солодку картоплю, яка набагато більш відома. Термін солодка картопля також оманливий, оскільки насправді він не належить до сімейства картопляних. Однак методи його приготування дійсно схожі на способи приготування картоплі, наприклад, вони також ідеально підходять як пюре, картопля фрі або шарувата картопля. Виростити в домашніх умовах не зовсім просто, оскільки це дуже теплолюбна рослина, тому вирощують її в основному в Африці, Китаї, Індії та тропіках. На жаль, це не один з наших найдешевших овочів, але якщо ми можемо, включіть його в наше харчування. І чому? Він має чудовий глікемічний індекс, повний вітаміну С, марганцю та міді!

Топінамбур, який не є картоплею

На жаль, з не зовсім зрозумілих причин не найпростіше дістати з магазинів овочі під назвою топінамбур. До того ж, він доступний всю зиму, він не замерзає, оскільки чудово почувається на землі. Також його називають топінамбур, він походить з Північної Америки, але датується 17 століттям. З 16 століття його вирощують також в Угорщині. Народна мова також називає топінамбур земними яблуками. Як і солодка картопля, вона має дуже хороший глікемічний індекс - інулін (велика кількість водорозчинної клітковини), який проходить через наше тіло практично неперетравленим, з правильним енергетичним прискоренням, і робить це, не підвищуючи рівень цукру в крові. Було б соромно, якби цей супер овоч не потрапив на наші столи. Поїдьте на ринок!