Топінамбур відноситься до овочів, які абсолютно незрозуміло відсуваються на другий план, хоча вони здорові і добре впливають на організм.

саме тому
Ми майже не споживаємо його, хоча топінамбур може замінити їжу, яка є в нашому меню майже щодня.

У нас також є топінамбур?
Хоча топінамбур більше схожий на картоплю, він насправді лише нагадує цей овоч у своїх бульбах. Він зміцнює табір айстр, і з садової точки зору він має величезну перевагу існування багаторічна.

І хоча врожай під час збирання повинен бути вивернутий із землі, як у випадку з картоплею, бульби не тільки для споживання, а й для подальшого розмноження також можна використовувати.

Топінамбур містить набагато менше калорій, ніж картопля, хоча за смаком і в стінах він дуже схожий на аналог. Тому його варто замінити або, принаймні час від часу замінюйте гарніровані овочі, але топінамбур також має додаткові переваги.

Серед іншого, він містить фруктозу (завдяки своєму солодшому смаку), його можна набагато легше та швидше використовувати для організму, саме тому діабетики можуть його вживати.

Максимальне використання
Оскільки в 100 грамах топінамбура є лише 31 калорія, дієти та прихильники здорового способу життя сміливо споживайте. Його низька калорійність має велику перевагу в тому, що вона значна з високим вмістом клітковини, таким чином, ми можемо досягти почуття ситості набагато швидше, споживаючи його. Також завдяки вмісту клітковини він підвищує ефективність роботи кишечника, тим самим сприяючи всмоктуванню, усуваючи проблеми з травленням. Плюс це спеціальне волокно, інулін, один з найефективніших інгредієнтів для самовідновлення організму.

Крім того, топінамбур також містить необхідні мінерали та вітаміни у дуже великих кількостях.

Недоліки
Недостатків топінамбура не так багато, і вони також карликові, якщо врахувати їх корисність. Оскільки вміст клітковини настільки видатний, це легко може сприяти збільшенню газоутворення та здуття живота, що може бути дуже незручним для багатьох.

Інший недолік випливає з його приготування, оскільки топінамбур досить вухастий, саме тому важко чистити. Можливо, тому вам не потрібно так сильно форсувати пілінг, оскільки він має настільки тонку оболонку, що практично зникає під час випікання та варіння, зовнішній захисний шар стає непомітним.

Використовуйте на кухні
Ви можете використовувати топінамбур практично для будь-чого, будь то сирий, смажений або варений. Ви також можете подивитися на нього самостійно, оскільки це можна зробити з нього суп, закуска, але як гарнір або як частина салату також стоїть на місці.

Роблячи його, вам залишається лише звернути увагу на топінамбур компенсувати чимось свій солодкий смак, будь то лише правильна суміш спецій або уважна ароматизація страв, що подаються з овочами.