BILBAO, 21 лютого (EUROPA PRESS) -

пива

Помірне споживання пива може бути частиною здорового харчування, згідно з кампанією, в якій Конфедерація споживачів та користувачів Більбао (CECU) та Інформаційний центр пива та охорони здоров'я співпрацюють для пропаганди харчових звичок середземноморської дієти, що пояснює, що їжа необхідна для здорового та збалансованого харчування, які напої можна вживати як необов’язковий та помірний супровід та які переваги для здоров’я може забезпечити цей режим харчування.

Кампанія, яка охопила споживачів Більбао цього вівторка, а її головними темами є середземноморська дієта, помірне споживання пива та здоров'я, серед інших тем робить висновок, що помірне споживання пива може бути частиною схеми здорового харчування.

ЦВК Більбао та Інформаційний центр пива та охорони здоров'я запропонують конференцію, проведену Мерсе Відаль, дієтологом та директором громадської організації "Nutrición Sin Fronteras", щоб пояснити важливість збалансованого харчування, яке може включати споживання помірного споживання ферментовані напої (пиво, вино чи сидр), оскільки, як зазначається, «вживання пива в помірних кількостях (завжди здоровими дорослими) може забезпечити раціон запасом поживних речовин, таких як вітаміни групи В (особливо фолієва кислота), клітковина та мінерали, такі як кремній, калій, магній або кальцій, серед інших сполук ".

Мерсе Відаль пояснила, що середземноморська дієта - це звична їжа для країн, що оточують море, що носить таку ж назву. "Хоча кожен з них має різні гастрономічні культури, основні інгредієнти їх раціону однакові: щоденне вживання фруктів, овочів, бобових, злакових культур та оливкової олії; помірне споживання нежирного м'яса, риби та горіхів, а іноді і таких продуктів, як сосиски або масло ", вказує.

Також помірне споживання ферментованих напоїв (пива, вина та сидру) здоровими дорослими може бути частиною середземноморської дієти, про що свідчить Піраміда середземноморської дієти, визнана ЮНЕСКО в листопаді 2010 року як нематеріальна спадщина людства, яка включає ферментовані напої в тексті.

Насправді вказується, що "коли релігійні та соціальні вірування дозволяють це, рекомендується помірне вживання вина або інших ферментованих напоїв (як довідковий документ - одна склянка на день для жінок та дві для чоловіків)", - зазначив Відаль.

Точно так само Піраміда здорового харчування Іспанського товариства громадського харчування (SENC), довідковий пункт харчування в Іспанії, включає вищезазначені ферментовані напої як частину здорового харчування, за бажанням та за умови помірного споживання (2-3 пива пива на день для чоловіків та 1-2 одиниці для жінок).

ЕФЕКТИ ПОМІРНОГО СПОЖИВАННЯ ПИВА

Пиво, як підтверджує Mercè Vidal, "- це ферментований напій з низьким вмістом алкоголю (4º-5º), що має специфічні характеристики, що відрізняють його від інших напоїв та надають йому особливого поживного інтересу, тому це завжди було пов'язані з класичною середземноморською дієтою ".

Крім того, у цьому сенсі його включення до цієї схеми харчування було науково продемонстровано в результаті дослідження "Пиво, середземноморська дієта та серцево-судинні захворювання", проведене доктором Рамоном Еструхом з лікарні Clìnic de Barcelona, ​​і яке робить висновок, що шаблон Дієта помірних споживачів пива ближча до середземноморської дієти, ніж не споживачів.

За словами самого доктора Еструха, "помірні споживачі пива повідомляють, що споживають більшу кількість овочів, бобових, риби, круп і оливкової олії, усі ці продукти пов'язані з середземноморською дієтою, і вони стверджують, що вони більш фізично активні".

МІФ ПРО БРИ БАРИГУ

За даними Інформаційного центру пива та охорони здоров'я, цей ферментований напій, що складається на 90% з води, "не є винуватцем традиційно званого" пивного живота ", оскільки" традиційна тростина містить близько 90 кілокалорій і у своєму різноманітті без алкоголю, споживання калорій зменшено до 35 кілокалорій ".

Крім того, він підкреслив, що "численні наукові дослідження показали, що помірне вживання цього напою не дає вам жиру, якщо це пов'язано зі збалансованим режимом харчування та фізичними вправами".