Ностальгічний десерт, який люблять і діти, і дорослі.
Інгредієнти
Підхід
Яйця збиваємо і відокремлюємо жовтки від білків.
Збийте білки з половиною цукру (4 PL) у твердий сніг.
Решту цукру збити з жовтками, додати в суміш воду, олію і просіяти борошно, какао та розпушувач.
Нарешті, ми злегка включаємо білий сніг у стежку і укладаємо його в круглий форма для торта (24 см), дно якого ми застелили папером для випічки.
Випікайте тіло в духовці, нагрітій до 180 ° C, близько 30 хвилин, або поки палиця, що застрягла посередині, не вийде чистою. Дайте готовому тілу повністю охолонути при кімнатній температурі.
Тим часом приготуйте начинку: зварити з молока і золотого вуха густий крем, вилити його в миску, накрити поверхню харчовою фольгою і дати охолонути в холодильнику.
Збийте сир з ванільним цукром, додайте сметану, ще раз збийте, а потім загустіть начинку охолодженим золотистим кремом качана.
Нарешті змішайте у начинку збиті вершки і тертий шоколад.
З охолодженого тіла вирізаємо верх (товщиною близько 0,5 см), обережно виглиблюємо внутрішню частину, щоб створити своєрідну миску з какао.
Дно і боки миски намажте джемом, додайте поздовжньо нарізані банани, на які ми горбисто начинку.
Потовкти видовблену внутрішню частину тіла і верхню частину тіла між пальцями на наявність крихт, якими ми заповнюємо начинку, щоб ми створили горбок - крот.
Дайте пирогу застигнути в холодильнику принаймні годину.