Змішаний торт з грушею та сиром
Інгредієнти для форми для випікання 20 х 30 см, 15 скибочок
25 дкг коров'ячого сиру Мізо без лактози
12 дкг березового цукру
10 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
10 дкг борошна білого спельти
10 дкг натурального йогурту Mizo без лактози
10 дкг вершкового масла без лактози Mizo
3 яйця
1 упаковка розпушувача (12 г)
1 ванільна паличка
3 більші, стиглі груші (очищені розміром приблизно 45 дкг)
1/2 лимонного соку
1 щіпка солі
Збийте ручним міксером яйця з березовим цукром, а потім додайте розтоплене масло. Перемішайте натуральний йогурт, сир, пробитий через сито, і зішкребане насіння ванільної палички. Продовжуйте використовувати ручний міксер для обробки борошна, змішаного з розпушувачем та сіллю. Розгладьте тісто на деко, застеленому папером для випічки.
Почистіть гарбуз, натріть його, збризніть лимонним соком і викладіть на кляр. Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах протягом 30 хвилин, потім через 10 хвилин температуру знижують до 180 градусів. Після охолодження подавайте нарізаний скибочками.