першого

Я не можу повірити, що нашому Філіпу один рік! У мене відчуття, що зовсім недавно ми принесли маленький кульку з пологового відділення, і сьогодні ми святкуємо його перший день народження. Рік пробіг з ним, як вода, але це був чудовий час, сповнений радості, який Філіп дарує скрізь, куди б не пішов.

Щоб його спекти, я спекла йому торт, яким він теж міг насолодитися. Торт на перший день народження абсолютно без цукру, випікається з інгредієнтів, придатних для однорічної дитини. Тіло - банан, і хоча в ньому немає цукру, воно солодке завдяки бананам. Однак важливо використовувати якомога стигліші банани, інакше пиріг буде несмачним. А ми цього не хочемо! Глазур також дуже проста, йогуртово-фруктова. Я вибрав як фрукт чорницю та малину, бо хотів, щоб торт був якомога темнішим, коли це повинен бути хлопчачий торт. Однак якщо ви випікаєте його для дівчинки, сміливо використовуйте інші фрукти, які забарвлять торт до потрібного кольору. Наприклад, якщо ви хочете рожевий пиріг, використовуйте малину або полуницю, якщо жовтий - манго.

Торт Філіпа мав великий успіх на перший день народження. Ми відпустили його на неї по-своєму, і ти мав це бачити. Спочатку він лише обережно випробовував обмерзання пальцем, але поступово він зарум’янився і, нарешті, через фрукти та обмерзання дістався до тіла. З пирога було все, в тому числі і ми, але його радість того коштувала!

Інгредієнти

  • 2 яйця
  • 35г вершкового масла
  • 1 PL оливкової олії
  • 3 великих стиглих банана (4 маленьких)
  • 1/2 склянки пластівців
  • 3/4 склянки борошна гладкого спельти
  • 1 PDP
  • 250г білого йогурту
  • 150 г заморожених фруктів за смаком (малина, чорниця, полуниця, манго ...)

Підхід

Корпус

  1. Розігрійте духовку до 175 градусів і змастіть меншу форму для випічки
  2. Збийте яйця з розтопленим маслом і оливковою олією
  3. До розпушувача додайте банани, пластівці та борошно
  4. Налийте форму для торта і випікайте 35-40 хвилин
  5. Дайте спеченому тілу повністю охолонути

Обмерзання

  1. Змішайте заморожені фрукти з білим йогуртом до однорідного крему. Будьте обережні, фрукти з йогуртом швидко тануть, тому вам доведеться швидко працювати!
  2. Вилийте глазур на тіло і негайно покладіть весь пиріг у морозилку
  3. Ми регулярно перевіряємо пиріг у морозилці і як тільки бачимо, що глазур затверділа, дістаємо пиріг із морозилки. Ми не залишаємо його надовго в морозильній камері, не хочемо, щоб воно замерзло, воно просто замерзає!
  4. Застиглий пиріг прикрасьте свіжими фруктами і подавайте до столу. Якщо занадто холодно, дайте йому зігрітися перед подачею.

Якщо ви не проти розливу глазурі, торт не потрібно класти в морозильну камеру. Я спробував сам, але версія для мене працювала краще, коли торт був трохи холоднішим, але він прекрасно тримав форму.