Це буде незвичайний рецепт не тому, що я приніс наступну частину кухні здорового карантину, а торт, який я зробив на день народження сестри.:)
Торт Снікерс
Інгредієнти:
Бісквіт:
- 6 яєць
- 6 ст ложки борошна
- 6 ек цукру
- 20 г какао-порошку
- 1 cs розпушувача
Крем:
- 150 г цукрової пудри
- 300 г арахісового масла
- 250 г маргарину
- 60 г какао-порошку
- 2 шт. Ванільний аромат
Іриска:
- 300 г цукру
- 2 дл вершків для готування (10%)
- 2 щіпки солі
- 50 г вершкового масла
- 150 г несолоного фундука
Прикраса:
- 1 плитка темного шоколаду (
80%)
- 50 г несолоного фундука
- 2 дБ Снікерс
Підготовка:
- Спочатку робимо бісквіт. Збийте яєчні білки в тверду піну з дрібкою солі. Яєчні жовтки змішують з цукром до отримання кремоподібної консистенції.
- Акуратно змішайте затверділу піну і вершки, потім також обережно змішайте борошно і розпушувач.
- Отриману масу виливають у форму для кексу, яку попередньо змащують маслом і посипають борошном.
- Бісквіт ставлять у духовку при 200 градусах на 10 хвилин, після чого проводять 10-хвилинну пробу травлення зуба. Якщо добре, залиште його на деякий час у духовці, поки ми будемо робити карамель.
- Щоб приготувати карамель, починайте нагрівати цукор, а потім, коли він почне підрум’янюватися, додайте вершки та масло до нагрівання до однорідного крему. Нам потрібно отримати текстуру, яка використовується для приготування морозива McFreeze:)
- Змішайте маргарин, цукрову пудру, арахісове масло, какао-порошок та ароматичну ваніль.
- Після того як крем і карамель закінчать, дістаньте бісквіт з духовки, потім розріжте його навпіл і починайте наповнювати.
- Перший шар крему, потім шар карамелі, потім ще один шар крему і покрийте другою частиною бісквіта.
- Потім приступаємо до декорування. Оскільки він був зроблений для іменинного торта, я приділив йому трохи уваги. Тож я розтопив на ньому темний шоколад, поклав на нього шматочки Снікерса та крупно мелений фундук.